• Buradasın

    Karnıyarık nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karnıyarık yapmak için gerekli malzemeler:
    • 6 adet orta boy patlıcan 12;
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
    • 1 adet büyük boy kuru soğan 1;
    • 2 adet yeşil biber (iç harcı için) 1;
    • 350 gram kıyma 1;
    • 2 diş sarımsak 1;
    • Yarım tatlı kaşığı biber salçası 1;
    • Yarım tatlı kaşığı domates salçası 1;
    • 1 çay kaşığı tuz 1;
    • 1 çay kaşığı karabiber 1;
    • 2 adet domates 1;
    • 6 adet orta boy yeşil sivri biber 1;
    • 1 avuç maydanoz 1.
    Karnıyarık tarifi:
    1. Bol suda yıkadığınız patlıcanları pijamalı şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin 12.
    2. 3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın 1.
    3. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun 1.
    4. Doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edin 1.
    5. Kıymayı da ekleyin ve kavrulmakta olan soğanlarla birlikte renk alıp, suyunu çekene kadar pişirin 1.
    6. Aralarda karıştırıp pişirme işlemine devam ederek sırasıyla; sarımsak, biber salçası, domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin 1.
    7. Küp doğranmış domatesi ekleyin, 5 dakika pişirdikten sonra ocağın altını kısın ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın 1.
    8. Tuzlu suda bekletip acısını aldığınız patlıcanları kızartın 12.
    9. Fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin 1.
    10. Patlıcanların orta kısımlarından yarın ve iç harcı bol bol ekleyin 12.
    11. Üzerlerine birer cherry domates ve biber dilimleri ekleyin 1.
    12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin 12.
    Karnıyarık, tereyağlı pirinç pilavı ile servis edilebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. candirgen.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. cumhuriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Karnı yarık içine ne konur?

    Karnıyarık içine genellikle kıyma, soğan, sarımsak, biber, domates, baharatlar ve yeşillikler gibi malzemeler konulur. Kıymalı harç için gerekli malzemeler: 2 adet orta boy soğan; 2 adet domates; 2 adet sivri biber; 2 diş sarımsak; 200 gram kıyma; sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber. Hazırlanışı: 1. Doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun. 2. İnce doğranmış biberleri ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun. 3. Küp küp doğranmış iki adet domatesi, tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın. 4. Üzerine bir çay bardağı su ekleyip 5 dakika kaynatın. Karnıyarığın içine konulan malzemeler, kişisel tercihlere göre değişebilir.
    5 kaynak

    En güzel karnıyarık içi nasıl hazırlanır?

    En güzel karnıyarık içi hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Kıymanın Kavrulması. 2. Soğanların Eklenmesi. 3. Domates ve Yeşil Biberin Eklenmesi. 4. Baharatların Eklenmesi. Karnıyarık içi hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar şunlardır: Malzemelerin taze ve kaliteli olması, yemeğin lezzeti üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Soğan ve biberlerin ince doğranması, harcın daha homojen bir yapıda olmasını sağlar. Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranması, harcın kıvamını ve lezzetini iyileştirir. Malzemelerin pişirilme süresine dikkat etmek, harcın fazla kurumasını veya yanmasını önler. Karnıyarık içi için çeşitli malzemeler Trendyol’un gıda ve içecek kategorisinde bulunabilir.
    5 kaynak

    En güzel karnıyarık hangi patlıcandan olur?

    En güzel karnıyarık için taze, sert ve kabukları parlak patlıcanlar tercih edilmelidir. Patlıcanların yağ çekmemesi ve acısının çıkması için kızartmadan önce tuzlu suda bekletilmesi önerilir. Patlıcan seçimi konusunda kişisel tercihler değişebilir.
    5 kaynak

    Karnıyarığın içine neden kıyma konur?

    Karnıyarığın içine kıyma konulmasının sebebi, yemeğe lezzet katmasıdır. Karnıyarığın klasik iç harcı; kavrulmuş kıyma, soğan, yeşil biber, domates püresi veya rendelenmiş domates, domates salçası ve isteğe bağlı baharatlardan oluşur. Ayrıca, kıymalı harca 1 tatlı kaşığı sirke veya nar ekşisi eklemek, daha derin bir aroma yakalamayı sağlar.
    5 kaynak

    Karnıyarığın sulu olması için ne yapmalı?

    Karnıyarığın sulu olması için şu adımlar izlenebilir: İç harcın hazırlanması. İç harcın doldurulması. Pişirme. Ayrıca, karnıyarık iç harcına 1 su bardağı sıcak su eklenerek de harcın sulu olması sağlanabilir.
    5 kaynak

    Karnıyarık için kabak nasıl haşlanır?

    Kabak karnıyarık için kabakları haşlamak şu adımlarla yapılır: 1. Kabakları yıkayıp baş kısımlarından kesin ve kabuklarını hafif temizleyin. 2. Bir tencereye tuz eklediğiniz kaynar suyu alın ve kabakları içine ekleyin. 3. Kabakları kısık ateşte kapağı kapalı olarak hafif haşlayın. 4. Haşlanan kabakları kevgirle alarak yarık kısmı üste gelecek şekilde ayrı bir tencereye yan yana dizin. Bu işlem, kabakları yumuşatmak ve içlerini oymak için hazırlamak amacıyla yapılır.
    5 kaynak

    Karnıyarık için en iyi tencere hangisi?

    Karnıyarık için en iyi tencere, geniş ve sığ tencereler olarak kabul edilir. Karnıyarık için uygun tencere çeşitleri: Granit tencereler. Döküm tencereler. Tencere seçimi, kişisel tercihler ve kullanım alışkanlıklarına göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak