Karaisalı biber salçası, meşhurdur çünkü: 1. Yüksek Kalite ve Verim: Bölgenin verimli topraklarında yetiştirilen Karaisalı biberi, yüksek kalite ve verim sunar. 2. Özel Acılık: Hafif acılık taşıması, salça yapımında tercih edilmesini sağlar. 3. Geleneksel Üretim: Ata tohumlarının kullanılması ve geleneksel üretim yöntemleri, yerel mirasın önemli bir parçası olmasını sağlar. 4. Coğrafi İşaret Tescili: Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmesi, ürünün ulusal ve uluslararası pazarlarda daha fazla tanınmasını sağlamıştır.