• Buradasın

    Karadeniz'de güveç nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Karadeniz'de güveç yapımı için iki farklı tarif önerilmektedir:
    1. Hamsi Güveç Tarifi:
      • Malzemeler: 500 gr temizlenmiş hamsi, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 2 taze soğan, 4-5 sivribiber, 1 patates, 5-6 pazı yaprağı, 2 domates, 1 su bardağı su, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 2 defneyaprağı, tuz 1.
      • Yapılışı:
      1. Soğan ve sarımsakları kıyıp, biberleri halka halka doğrayın 1.
      2. Patatesin kabuğunu soyup irice rendeleyin ve domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın 1.
      3. Pazı yapraklarını irice doğrayın 1.
      4. Sebzeleri ve hamsileri geniş bir kaba alıp karıştırın, su, tuz ve defneyapraklarını ilave edip tekrar harmanlayın 1.
      5. Hamsili sebze karışımını güveç kaplarına paylaştırın, üzerlerine zeytinyağı gezdirin 1.
      6. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin 1.
    2. Karadeniz Pide Güveç Tarifi:
      • Malzemeler: 500 gram kıyma, 2 adet büyük boy soğan, 2-3 adet domates, 2 adet yeşil biber, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı), yarım limonun suyu, maydanoz (süsleme için) 2.
      • Yapılışı:
      1. Hamsileri iyice temizleyip, kılçıklarını çıkarın ve yıkayıp süzgeçte bekletin 2.
      2. Soğanları ince halka şeklinde doğrayın, domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve yeşil biberleri de ince halkalar halinde doğrayın 2.
      3. Güveç kabının tabanına önce doğranmış soğanları yerleştirin, üzerine hamsileri dizin 2.
      4. Ardından doğranmış yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin 2.
      5. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi hamsilerin üzerine gezdirin 2.
      6. Son olarak limon suyu ekleyerek tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlayın 2.
      7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. hamsi.gen.tr
        2
      3. guvec.gen.tr
        3
      4. karadenizgazete.com.tr
        4
      5. pide.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel güveç nasıl pişirilir?

    En güzel güveç pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzeme Seçimi: Kuzu kaburga, soğan, patates, patlıcan, bezelye, domates, sarımsak, tereyağı, biber ve domates salçası gibi malzemeler kullanabilirsiniz. 2. Güveç Kabı: Toprak güveç kabı tercih edin ve ilk kullanım öncesi kabı zeytinyağıyla yağlayıp fırınlayarak hazırlayın. 3. Pişirme Süreci: - Kuzu kaburgaları büyük bir güveç kabı içerisinde kavurun ve suyunu çekmesini bekleyin. - Soğan ve sarımsağı doğrayıp ekleyin ve karıştırın. - Tüm malzemeleri ilave ederek biraz daha kavurun. - En son defneyaprağı, karabiber ve tereyağını ekleyin, üzerine sıcak su ilave edin ve pişmeye bırakın. - 180 derece fırında 1,5 saat pişirin. Güveç yaparken düşük ateşte uzun süre pişirmek ve malzemelerin eşit pişmesi için sebzeleri alta, eti üste dizmek önemlidir.
    5 kaynak

    En güzel güveç hangi etten yapılır?

    En güzel güveç, kuzu etinden yapılır.
    5 kaynak

    Karadeniz'de hangi kuzine kullanılır?

    Karadeniz bölgesinde kuzine olarak Doğu Karadeniz Kuzinesi kullanılır.
    5 kaynak

    Güveçte en güzel ne pişer?

    Güveçte en güzel pişen yemekler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Tavuk Güveç: Tavuk göğsü, patates ve bezelye ile birlikte pişirildiğinde lezzetli ve doyurucu bir yemek olur. 2. Sebzeli Güveç: Çeşitli sebzelerin bir arada pişirildiği bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. 3. Etli Güveç: Kuzu eti, patates, havuç ve baharatlarla yapılan bu yemek, güveçte piştiğinde çok daha lezzetli hale gelir. 4. Kuru Fasulye: Uzun süre kısık ateşte pişen kuru fasulye, güveçte yapıldığında tadına doyum olmayan bir yemek olur. 5. Mantarlı Karides Güveç: Mantar ve karidesin tereyağı, soğan ve sarımsakla pişirildiği bu tarif, deniz ürünlerini sevenler için idealdir.
    5 kaynak

    Güveç için hangi hamur kullanılır?

    Güveç için iki farklı hamur türü kullanılabilir: 1. Hamurlu Güveç Tarifi İçin: Bu tarifte hamur işi hamuru kullanılır. Hamurun yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: - 175 gr un; - 100 gr tereyağı; - 1 adet yumurta; - Tuz. 2. MasterChef Usulü Güveç Kapama Tarifi İçin: Bu tarifte ise milföy hamuru kullanılır.
    5 kaynak

    Güveçin içine ne konur?

    Güveçin içine genellikle şu malzemeler konur: Et: Kuzu, dana veya tavuk eti gibi çeşitli etler kullanılabilir. Sebzeler: Patlıcan, patates, biber, domates, soğan gibi sebzeler eklenir. Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, nane ve pul biber gibi baharatlar kullanılır. Diğer malzemeler: Sarımsak, salça, zeytinyağı, limon suyu da güveçin içine konulabilecek diğer malzemeler arasındadır. Ayrıca, deniz ürünleri veya baklagiller gibi farklı malzemeler de kullanılarak çeşitli güveç yemekleri yapılabilir.
    5 kaynak

    Et güveç en güzel hangi tencerede pişer?

    Et güveç en güzel şekilde döküm tencerede pişer.
    5 kaynak