Karacadağ pirinci, sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. İşte bu pirincin sağlıklı olmasının bazı nedenleri: Yüksek lif oranı: Sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi sağlar. Zengin besin değerleri: Karbonhidrat, protein, fosfor, kalsiyum, demir ve potasyum gibi mineraller içerir. Kimyasal gübre ve ilaç kullanılmaması: Doğal ve katkısız bir üründür. Düşük glisemik indeks: Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Ancak, pirincin saklama koşullarına dikkat edilmesi ve böceklenme veya kurtlanma riskine karşı tuz ve defneyaprağı ile saklanması önerilir.