Mutfak şefinde çiğ köfte yapımı için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 1,5 su bardağı ince bulgur - 1 su bardağı sıcak su - 2 tatlı kaşığı tuz - 2 yemek kaşığı isot - 1 adet kuru soğan - 2 yemek kaşığı domates salçası - 1 yemek kaşığı biber salçası - 1 yemek kaşığı yoğurt - 2 yemek kaşığı nar ekşisi - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 adet limonun suyu Yapılışı: 1. Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi'ne 1,5 su bardağı ince esmer bulguru alın ve üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave edip şişmesi için bekletin. 2. Şişen bulgurun üzerine 2 yemek kaşığı isot ve 2 tatlı kaşığı tuzu ekleyip, makinede isotun rengi bulgura geçene kadar yoğurun. 3. İnce ince doğradığınız soğanın suyunu sıkıp, bulgurun üzerine ekleyip yoğurmaya devam edin. 4. Ardından salçaları, yoğurdu, nar ekşisini, limon suyunu ve sıvı yağı da ilave edip yeniden yoğurun. 5. Yaklaşık 15 dakika boyunca malzemeler iyice birbirine geçinceye kadar yoğurun. 6. Hazır hale gelen çiğ köfteyi bir kaseye alın ve avuç içinizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp sıkarak servis tabağına dizin. 7. Limon dilimleriyle beraber servis edebilirsiniz.