• Buradasın

    Kapama et yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kapama et yemeği yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 4 parça dana bonfile 1
    • Tuz 1
    • 2 soğan 1
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1
    • 250 gram haşlanmış et (kuşbaşı dana eti) 2
    • 1 su bardağı pirinç 2
    • 1 adet patates 2
    • 10 adet arpacık soğan 2
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2
    • 1 çay kaşığı karabiber 2
    Yapılışı:
    1. Etlerin üzerine hafifçe tuz serpip tavada her iki tarafını da mühürleyin 1.
    2. Fırına dayanıklı bir kaba alın 1.
    3. Soğanların kabuğunu soyup piyazlık doğrayın 1. Tuz ve kırmızı toz biber ekleyip harmanlayın 1.
    4. Karışımı bonfilelerin üzerini kapatacak şekilde yayın 1.
    5. Soğanların üzerine küçük kesilmiş tereyağını ekleyin 1.
    6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin 1.
    7. Sıcak servis yapın 1.
    Alternatif bir tarif için Kevserin Mutfağı sitesindeki "Fırında Et Kapama" tarifini de inceleyebilirsiniz 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. enguzelyemektarifleri.net
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. izmirdenlezzetler.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Et düdüklüde en çabuk nasıl pişer?

    Et, düdüklü tencerede en çabuk şekilde pişmek için aşağıdaki adımların izlenmesi önerilir: 1. Yağları Eritme: Düdüklü tencerede yağları eriterek işe başlayın ve iyice ısındıktan sonra kuşbaşı etleri ekleyin. 2. Mühürleme: Etleri mühürleyerek suyunu salıp çekmesini sağlayın. 3. Baharat Ekleme: Soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ekleyin. 4. Kapağı Kapatma: Düdüklünün kapağını kapatıp yüksek ateşte 15 dakika pişirin. 5. Basıncı Düşürme: Pişirme süresi sona erdiğinde, basıncın düşmesi için tencerenin kapağını dikkatlice açın. Bu yöntemle, dana eti yaklaşık 25-30 dakika içinde düdüklü tencerede pişecektir.
    5 kaynak

    Et kavurma için hangi et kullanılır?

    Et kavurma için genellikle kuşbaşı kuzu eti kullanılır. Ayrıca, dana eti de kavurma yapımında tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Kapama yemeği nerenin meşhur?

    Kapama yemeği, Trakya mutfağına aittir ve özellikle Edirne ve Kırklareli illerinde meşhurdur.
    5 kaynak

    En kolay ve lezzetli et yemeği nedir?

    En kolay ve lezzetli et yemeklerinden biri kıymalı patates yemeği olarak gösterilebilir. Hazırlanışı: 1. Kıymayı soğanla kavurun. 2. Doğranmış patatesleri ekleyip pişirmeye bırakın. 3. Kremalı veya baharatlı soslar ekleyerek lezzeti farklılaştırabilirsiniz. Diğer pratik ve lezzetli et yemeği tarifleri arasında fırında sebzeli tavuk ve sebzeli et sarma da yer alır.
    5 kaynak

    Et yemekleri nelerdir?

    Türk mutfağında çeşitli et yemekleri bulunmaktadır, bunlardan bazıları şunlardır: Kebaplar: Adana ve Urfa kebapları, cağ kebabı, beyti kebabı, iskender kebap. Sulu yemekler: Tantuni, etli güveç, tas kebabı, hünkar beğendi. Fırında pişirilenler: Kuzu tandır, dana rosto, fırın kebabı. Köfteler: Sivas köftesi, besmeç, Burdur şiş köftesi. Yöresel yemekler: Elbasan tava, papara, yağlama. Et yemekleri, pişirme yöntemlerine ve kullanılan malzemelere göre farklılık gösterebilir.
    5 kaynak

    En güzel et yemeği nasıl yapılır?

    En güzel et yemeğini yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Etin Seçimi ve Hazırlanması: Et türüne göre pişirme yöntemi değişir. 2. Marinasyon: Eti pişirmeden önce çeşitli baharat ve soslarla marine etmek, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. 3. Garnitür ve Soslar: Yemeğe uygun garnitürlerin (örneğin, patates püresi, pirinç pilavı) ve sosların (örneğin, sarımsaklı yoğurt, domates sos) seçilmesi, yemeğin lezzetini tamamlar. 4. Pişirme: Etleri pişirirken, maşa veya tahta kaşık kullanarak çevirmek ve çatallamamak, etin suyunun akmasını ve kuruyarak lezzetsizleşmesini önler. 5. Dinlendirme: Et piştikten sonra minimum 5-10 dakika dinlendirilmelidir. Bu temel bilgilerle, farklı et yemeklerini deneyerek kendi tariflerinizi oluşturabilirsiniz.
    5 kaynak

    Etin yumuşak olması için ne yapmak gerekir?

    Etin yumuşak olması için birkaç yöntem uygulanabilir: 1. Dövme Yöntemi: Eti et döveceği veya tokmak yardımıyla dövmek, kas dokularını yumuşatarak etin daha kolay pişmesini sağlar. 2. Tuzlama: Eti pişirmeden önce tuzlamak, proteinlerin yapısını değiştirerek etin yumuşamasına yardımcı olur. Ancak tuzlama işleminden sonra etin üzerindeki fazla tuzu durulamak gereklidir. 3. Marine Etme: Eti asidik malzemelerle (limon suyu, sirke, yoğurt) marine etmek, etin liflerini gevşetir ve yumuşamasını sağlar. Bu işlem için en az 2-3 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletmek önerilir. 4. Ağır Ateşte Pişirme: Etin ağır ateşte uzun süre pişirilmesi, kolajenlerin parçalanmasını sağlayarak etin yumuşamasına katkıda bulunur. Bu yöntemler, etin türüne ve kesim şekline göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak