Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kangal sucuk ve parmak sucuk arasındaki temel fark, şekilleri ve baharat miktarlarıdır:
- Kangal sucuk, sucuğun kılıflara doldurulup iki ucu birleştirilerek kurutulmasıyla elde edilir 12. Genellikle daha az baharatlı bir tada sahiptir 1.
- Parmak sucuk, özel kılıflara doldurularak kurutulur ve daha ince, parmak şeklinde bir yapıya sahiptir 12. Bu tür sucuk, üç çeşit arasında en baharatlı olanıdır 1. Mangal için tercih edilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: