Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kalkan balığının pahalı olmasının birkaç nedeni vardır:
- Az bulunması 23. Kalkan balığı, yanlış avlanma nedeniyle denizlerde iyice azalmıştır 23.
- Zor avlanması 24. Kalkan balığının avlanması meşakkatlidir 4.
- Üreme çağına gelmeyen yavruların avlanması 4. Üreme çağına gelmeyen yavru kalkanlar, denizden trolle toplanıp tezgaha atılmaktadır 4.
- Uzun ömürlü olması 4. Kalkan balığı, 20-25 senelik bir ömre sahiptir ve üremek için olgunlaşması diğer balıklara göre daha geç olur 4. Erkek balıklar beş-altı, dişi balıklar ise altı-yedi yaşlarında üreme kabiliyetine kavuşur 4.
Ayrıca, çiftliklerde kalkan balığı üretimi çok uzun ve pahalı yöntemlerle gerçekleştirilmektedir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
