• Buradasın

    Kalbur köftesinin içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kalbur köftesinin içine şunlar konur:
    • Kıyma (orta yağlı, 1/2 kg) 13;
    • Soğan (3 baş, rendelenmiş) 13;
    • Karbonat (1 çay kaşığı) 13;
    • Karabiber ve kırmızı biber 13;
    • Tuz 13;
    • Su (1 çay bardağı) 13;
    • Un (aldığı kadar) 13.
    Ayrıca, pişirme sonrası köftelerin üzerine süzme yoğurt ve kızdırılmış kırmızı biberli tereyağı gezdirilir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. yemek.mollacami.com
        2
      3. cocukadam.com
        3
      4. e-sehir.com
        4
      5. iyiyemektarifleri.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kütahya kalbur köftesi nasıl yapılır?

    Kütahya kalbur köftesi yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: 1/2 kg orta yağlı kıyma; 3 baş soğan (rendelenmiş); 1 çay kaşığı karbonat; Karabiber, kırmızı biber, tuz; 1 çay bardağı su; Aldığı kadar un; 1 su bardağı sıvı yağ; 1/2 kg süzme yoğurt; 150 g tereyağı. Hazırlanışı: 1. Kıymayı, soğan rendesi, tuz, karabiber, karbonat, kırmızı biber, su ve aldığı kadar unla yoğurun. 2. Bir miktar hamuru yerde yuvarlayıp 1,5 cm kalınlığında kesin. 3. Rende (kalbur) üzerine koyup bastırarak bırakın. 4. Kesip sıvı yağda kızartın. 5. Kaynayan tuzlu suya atıp 45 dakika, suyu azalıncaya kadar pişirin. 6. Pişirilen köfteleri servis tabağına koyun. 7. İnceltilmiş süzme yoğurdu köftelerin üzerine dökün. 8. Ayrıca kızdırılan kırmızı biberli tereyağını yoğurtlu köftenin üzerinde gezdirin.
    5 kaynak

    Kalbur köfte hangi yöreye ait?

    Kalbur köftesi, Kütahya yöresine aittir.
    5 kaynak

    Kalbur Köftesi neden kalburla yapılır?

    Kalbur köftesi, kalburla yapılır çünkü bu yöntem köfteye şişik bir görüntü kazandırır.
    5 kaynak

    Köfte çeşitleri nelerdir?

    Köfte çeşitleri oldukça çeşitlidir ve her yörede farklı tariflerle yapılır. İşte bazı popüler köfte çeşitleri: Akçaabat Köftesi: Akçaabat bölgesinde yapılan, sığır eti ve odun ateşinde pişirilen bir köfte türüdür. İnegöl Köftesi: Bursa'nın İnegöl ilçesinden gelen, kuzu ve dana kıyması karışımıyla yapılan bir köftedir. Adana Köftesi: Adana yöresine özgü, baharatlı ve acı bir köftedir. Ödemiş Köftesi: İzmir'in Ödemiş ilçesinde yapılan, kuzu ve dana etinin birleşimiyle hazırlanan hafif baharatlı bir köftedir. Tire Köftesi: İzmir'in Tire ilçesine has, dana eti, ekmek içi ve yerel baharatlarla yapılan yumuşak dokulu bir köftedir. Tekirdağ Köftesi: Trakya bölgesinin meşhur köftesi, dana eti, soğan, sarımsak ve özel baharat karışımıyla hazırlanır. Islama Köfte: Kastamonu bölgesinde popüler olan, domates sos, biber ve sarımsakla zenginleştirilen bir köftedir. Kadınbudu Köfte: Türk mutfağında hem sıcak yemek hem de soğuk meze olarak sunulan, pirinç ve kıyma ile yapılan bir köftedir. Çiğ Köfte: Bulgur, isot, soğan, sarımsak ve kıymadan yapılan, yoğrularak hazırlanan bir köftedir.
    5 kaynak