Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kahve sütü (barista sütü) ile normal süt arasındaki temel farklar şunlardır:
- Köpürme Yeteneği: Barista sütü, buharla köpürtülme işlemi sırasında daha iyi ve yoğun bir köpük oluşturur 12.
- Tat ve Kıvam: Barista sütü, kahve içeceklerine daha zengin bir tat ve kıvam katar; daha kremamsı ve yoğun bir yapıya sahiptir 12.
- Isıya Dayanıklılık: Barista sütü, ısıtma işlemi sırasında daha stabil kalır ve aşırı ısınma veya kesilme gibi sorunlarla daha az karşılaşır 1.
- Protein ve Yağ Oranı: Barista sütü, daha yüksek protein ve yağ oranına sahiptir, bu da sütün daha homojen olmasını sağlar 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: