Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kadayıf unu, özel olarak kadayıf üretimi için hazırlanan bir un çeşididir 2. Üretimi şu adımlarla gerçekleşir:
- Buğday Seçimi: Yüksek gluten içeriğiyle bilinen buğday çeşitleri kullanılır 2.
- Öğütme: Buğday, kadayıfın yapısına uygun olacak şekilde özel olarak öğütülür 2.
- Kalite Kontrol: Her üretim partisi, ürünün kalitesini ve tutarlılığını garanti altına almak için detaylı testlerden geçer 2.
Kadayıf üretiminde ayrıca şu adımlar da önemlidir:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: