Balkabağı ile birçok farklı tatlı yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Balkabağı Tatlısı: Şeker, ceviz ve tarçın ile hazırlanan klasik bir tatlıdır. 2. Balkabaklı Cheesecake: Labne peyniri, balkabağı püresi ve vanilya ile yapılan lezzetli bir cheesecake tarifidir. 3. Balkabaklı Rulo Pasta: Tarçın ve yenibahar ile lezzetlendirilmiş, içi peynir kreması ile dolu bir pasta tarifidir. 4. Balkabaklı Muffin: Kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilecek, balkabağı püresi ile yapılan muffinler. 5. Balkabaklı Puding: Haşlanmış balkabağı, süt, toz şeker ve nişasta ile hazırlanan hafif ve sağlıklı bir tatlıdır.