• Buradasın

    Fırında pişen kabak tatlısının şerbeti nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Fırında pişen kabak tatlısının şerbeti için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 kg bal kabağı 2
    • 200 gram toz şeker 2
    • 1 çay kaşığı tuz 2
    • 1/2 çay bardağı pekmez 2
    • 1/2 çay bardağı su 2
    • 1 adet karanfil 23
    • 1/2 adet çubuk tarçın 2
    Yapımı:
    1. Kabakları kabuklu, kalın dilimler halinde kesin ve her yerini çatal ile delin 2.
    2. Bir kasede şeker ve tuzu karıştırıp kabakların her yerine değecek şekilde serpin 2.
    3. Kabakları derin bir kaba koyun ve kalan şekerli karışımı da üstlerine koyup streç filmle kapatıp en az 3 saat mümkünse 12 saat buzdolabında dinlendirin 2.
    4. Kabakları süzdürüp kabukları altta kalacak şekilde tepsiye dizin ve 200 derecelik fırında yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişmeye bırakın 2.
    5. Kabakta kalan şekerli suyu ufak bir tencereye aktarıp içine pekmez, su, karanfil ve tarçın çubuğunu koyup orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın 2.
    6. Pişen kabakları fırından çıkartın, sivri bir bıçak ya da çatal ile birkaç yerinden delin ve şerbeti üstlerine dökün 2.
    7. Kabaklar yaklaşık 10-15 dakika dinlendikten sonra kabukları üste gelecek şekilde şerbetin içine ters çevirin ve üstlerini örtüp oda sıcaklığında 12 saat dinlendirin 2.
    8. Dinlenen ve soğuyan kabakları tekrar ters çevirin ve tepside biriken şerbeti kaşıkla her yerlerine tekrar gezdirin 2.
    9. Kabakların üzerine kavrulmuş ceviz ve kaymak koyup servis edin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfakcini.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. yenicaggazetesi.com.tr
        3
      4. misssgibi.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Fırında kabak tatlısı nasıl yumuşak olur?

    Fırında kabak tatlısının yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Şekerde bekletme: Kabaklar, tencerenin içine dizilip üzerine şeker gezdirilerek 3-4 saat veya bir gece bekletilebilir. Fırın poşeti kullanımı: Kabaklar fırın poşetine doldurulup üzerine şeker eklenerek, poşet kapatıldıktan sonra fırına verilebilir. Pişirme ayarı: Kabak tatlısı, önceden ısıtılmış fırında 190 derecede bir saat kadar pişirilebilir. Fırın ayarları farklılık gösterebileceğinden, tatlıyı çatalla kontrol ederek yumuşadığında pişirmeye son verilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Fırında kabak tatlısı yaparken şekerin üzerine ne konur?

    Fırında kabak tatlısı yaparken şekerin üzerine dilimlenmiş balkabakları konur.
    5 kaynak

    Kabak tatlısı fırında kaç derecede pişer?

    Fırında kabak tatlısı genellikle 180-200°C arasında önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişirme süresi, tarife ve fırın performansına göre değişiklik gösterebilir; genellikle 30 ila 45 dakika arasında değişir. Örneğin, bazı tariflerde: Kısık Ateş Akademi'deki tarife göre, 200°C fırında 30 dakika pişirilip ardından yağlı kağıt ve alüminyum folyo çıkarılarak 15 dakika daha kızartılır. Yemek.com'daki tarife göre, 200°C fırında yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirilir. Nefisyemektarifleri.com'daki tarife göre, 200°C fırında 40 dakika pişirilip ardından 210 dereceye yükseltilip 15 dakika daha pişirilir.
    5 kaynak

    Kabak tatlısı çok şekerli olursa ne yapılır?

    Kabak tatlısı çok şekerli olursa, aşağıdaki yöntemlerle şeker dengesi sağlanabilir: Asidik malzemeler eklemek: Limon suyu veya nar ekşisi gibi asidik malzemeler, tatlılığın dengelenmesine yardımcı olabilir. Süt veya krema kullanmak: Kabak tatlısına süt veya krema eklemek, tatlılığın hissedilmesini azaltabilir. Kuru meyve veya kuruyemiş eklemek: Kuru meyve veya kuruyemiş eklemek, tatlıya farklı bir tat katarken, aşırı tatlılığı dengeleyebilir. Su eklemek: Uygun miktarda su eklemek, kabakların pişme sürecinde yumuşamasına yardımcı olabilir, ancak fazla su tatlının dokusunu bozabilir. Tatlıyı biraz daha pişirmek: Tatlıyı biraz daha pişirerek su buharlaştırılabilir ve yoğunluk azaltılabilir. Ayrıca, kabak tatlısının yanında yoğurt, dondurma veya kahve sunmak da tatlılık hissini dengeleyebilir.
    5 kaynak

    Kabak tatlısının püf noktası nedir?

    Kabak tatlısının püf noktaları şunlardır: Kabak seçimi: Şeker oranı yüksek ve sert kabaklar tercih edilmelidir. Şekerde bekletme: Kabaklar, tencerenin içine dizilip üzerine şeker gezdirilerek 1 gece bekletilmelidir. Pişirme: Kısık ateşte, kabakların yumuşamasına kadar pişirilmelidir. Şerbet koyulaştırma: Pişirme sonunda tencerenin kapağı açık bırakılarak fazla suyun buharlaşması ve şerbetin koyulaşması sağlanmalıdır. Dinlendirme: Tatlı, tencerede biraz soğuduktan sonra servis tabağına alınıp dinlendirilmelidir. Ayrıca, kabaklar pişirilirken ara ara karıştırılmalı ve limon suyu eklenmelidir; bu, kabakların renginin değişmesini önler.
    5 kaynak

    En güzel kabak tatlısı nasıl yapılır?

    En güzel kabak tatlısı yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: Malzemeler: 2 kilogram soyulmuş ve dilimlenmiş bal kabağı; 3 su bardağı toz şeker; Üzeri için 1 çay bardağı ceviz içi ve yarım çay bardağı tahin (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Kabakları dilimledikten sonra çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun. 2. Dilediğiniz boyutlarda keserek pişirebilirsiniz, büyük dilimler daha uzun sürede pişer. 3. Kabakları geniş bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. 4. Tencerenin kapağını kapatıp en az 3 saat veya 1 gece bekletin. 5. Bekleme sonrası suyunu salan kabakları ocağa alın ve kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 30-50 dakika pişirin. 6. Pişen kabak tatlısını bir borcama alın ve soğuduktan sonra isteğe göre üzerine ceviz ve tahin ekleyerek servis edin. Püf noktaları: Kabaklar, şekerle birlikte bekletildiğinde doğal suyunu salar, bu yüzden pişirirken ayrıca su eklenmesine gerek kalmaz. Tatlıyı tencerede veya fırında pişirebilirsiniz, fırında pişirme genellikle 180 derecede 30-45 dakika önerilir. Pişirme sırasında kabaklar sık sık kontrol edilmeli ve suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilmelidir. Tatlı, tahin, ceviz veya kaymak ile süslenerek servis edilebilir.
    5 kaynak

    Fırında kabak tatlısı yaparken şeker nasıl ayarlanır?

    Fırında kabak tatlısı yaparken şeker ayarı, kişisel tat tercihine göre yapılabilir. Genel olarak kullanılan ölçü 1 kg kabak için 2 su bardağı şeker şeklindedir. Eğer tatlı daha şekerli seviliyorsa, 2,5 su bardağı şeker kullanılabilir.
    5 kaynak