• Buradasın

    Fırında pişen kabak tatlısının şerbeti nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Fırında pişen kabak tatlısının şerbeti için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 kg bal kabağı 2
    • 200 gram toz şeker 2
    • 1 çay kaşığı tuz 2
    • 1/2 çay bardağı pekmez 2
    • 1/2 çay bardağı su 2
    • 1 adet karanfil 23
    • 1/2 adet çubuk tarçın 2
    Yapımı:
    1. Kabakları kabuklu, kalın dilimler halinde kesin ve her yerini çatal ile delin 2.
    2. Bir kasede şeker ve tuzu karıştırıp kabakların her yerine değecek şekilde serpin 2.
    3. Kabakları derin bir kaba koyun ve kalan şekerli karışımı da üstlerine koyup streç filmle kapatıp en az 3 saat mümkünse 12 saat buzdolabında dinlendirin 2.
    4. Kabakları süzdürüp kabukları altta kalacak şekilde tepsiye dizin ve 200 derecelik fırında yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişmeye bırakın 2.
    5. Kabakta kalan şekerli suyu ufak bir tencereye aktarıp içine pekmez, su, karanfil ve tarçın çubuğunu koyup orta ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın 2.
    6. Pişen kabakları fırından çıkartın, sivri bir bıçak ya da çatal ile birkaç yerinden delin ve şerbeti üstlerine dökün 2.
    7. Kabaklar yaklaşık 10-15 dakika dinlendikten sonra kabukları üste gelecek şekilde şerbetin içine ters çevirin ve üstlerini örtüp oda sıcaklığında 12 saat dinlendirin 2.
    8. Dinlenen ve soğuyan kabakları tekrar ters çevirin ve tepside biriken şerbeti kaşıkla her yerlerine tekrar gezdirin 2.
    9. Kabakların üzerine kavrulmuş ceviz ve kaymak koyup servis edin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfakcini.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. yenicaggazetesi.com.tr
        3
      4. misssgibi.com
        4
      5. hurriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Fırında kabak tatlısı nasıl yumuşak olur?

    Fırında kabak tatlısının yumuşak olması için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Doğru Kabak Seçimi: Olgun ve pürüzsüz yüzeye sahip kabaklar tercih edilmelidir. 2. Hazırlık Aşaması: Kabaklar soyulup dilimlenmeli ve tuzlu suya konularak bir süre bekletilmelidir; bu işlem fazla suyun sallanmasını sağlar. 3. Pişirme Yöntemi: Kabaklar düşük ısıda yavaş bir şekilde pişirilmelidir. 4. Üzerine Tülbent Örtme: Pişirme sırasında kabakların üzerine bir tülbent örtmek, buharlaşmayı azaltarak daha yumuşak olmasını sağlar. 5. Dinlendirme Süreci: Pişirilen kabak tatlısı, oda sıcaklığında bekletildikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir.
    5 kaynak

    Fırında kabak tatlısı yaparken şekerin üzerine ne konur?

    Fırında kabak tatlısı yaparken şekerin üzerine dilimlenmiş balkabakları konur.
    5 kaynak

    Kabak tatlısı fırında kaç derecede pişer?

    Fırında kabak tatlısı 170-180 derece sıcaklıkta pişer. Ayrıca, 190 derece sıcaklıkta da pişirilebilir.
    5 kaynak

    En güzel kabak tatlısı nasıl yapılır?

    En güzel kabak tatlısını yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 1,5 kilo balkabağı, 1,5 su bardağı toz şeker, 2-3 adet karanfil, tahin ve ceviz içi (servis için). 2. Hazırlanışı: - Kabağın kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. - Dilimlediğiniz kabakları tencereye alın ve üzerine toz şekeri serpin. - Suyunu salan kabakları ocağa alın ve içerisine karanfil ekleyin. - Kabaklar yumuşayınca cam fırın kabına alın. - 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. - Pişen tatlıyı servis tabağına alıp üzerine şerbetinden gezdirin, tahin ve iri kıyılmış ceviz serperek servis edin. Bu tarif, kabağın lokum gibi olmasını sağlar ve hafif bir tatlı elde etmenizi sağlar.
    5 kaynak

    Kabak tatlısı çok şekerli olursa ne yapılır?

    Kabak tatlısı çok şekerli olursa, aşağıdaki yöntemlerle dengelenebilir: 1. Asidik Malzemeler Eklemek: Limon suyu veya nar ekşisi gibi asidik malzemeler, tatlının şekerli tadını dengeleyebilir. 2. Süt veya Yoğurt Kullanmak: Tatlının üzerine süt veya yoğurt eklemek, şekerin yoğunluğunu hafifletir ve tatlıyı daha lezzetli hale getirir. 3. Kuru Meyve veya Kuruyemiş ile Zenginleştirmek: Kuru üzüm, kayısı, ceviz veya fındık gibi malzemeler eklemek, tatlıya farklı bir tat ve doku kazandırarak şekerin etkisini azaltır. 4. Tarifi Revize Etmek: Tarifteki şeker miktarını azaltmak, en etkili çözümdür. 5. Alternatif Tatlandırıcılar Kullanmak: Agave şurubu, bal veya stevia gibi doğal tatlandırıcılar kullanmak da bir seçenek olabilir.
    5 kaynak

    Fırında kabak tatlısı yaparken şeker nasıl ayarlanır?

    Fırında kabak tatlısı yaparken şeker ayarı, kişisel tat tercihine göre yapılabilir. Genel olarak kullanılan ölçü 1 kg kabak için 2 su bardağı şeker şeklindedir. Eğer tatlı daha şekerli seviliyorsa, 2,5 su bardağı şeker kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kabak tatlısının püf noktası nedir?

    Kabak tatlısının püf noktaları şunlardır: 1. Kabak Seçimi: Şeker oranı yüksek ve sert kabaklar tercih edilmelidir. 2. Kabağı Dilimleme: Kabakları keskin bir bıçakla dilimlere ayırıp kabuklarını dikkatlice soyun. 3. Şekerde Bekletme: Kabakları tencerenin içine dizip üzerine şeker gezdirerek 1 gece dinlendirin. Bu, kabağın daha kolay pişmesini ve lezzetlenmesini sağlar. 4. Pişirme Yöntemi: Kabakları kısık ateşte pişirerek kontrollü bir şekilde pişirin. 5. Limon Suyu Ekleme: Kabakları pişirirken ara ara karıştırmak ve 5-6 damla limon suyu eklemek, kabakların renginin değişmesini önler. 6. Ek Malzemeler: Pişen kabak tatlısının üzerine tahin, ceviz veya kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.
    5 kaynak