Dünyanın en acı biberi olarak kabul edilen iki biber türü şunlardır: 1. Carolina Reaper: Scoville acılık ölçeğinde ortalama 1.6 milyon Scoville birimine sahip olup, bazı örneklerde 2.2 milyon birime kadar çıktığı görülmüştür. 2. Bhut Jolokia (Hayalet Biber): Scoville ölçeğinde ortalama 1 milyon birimle ölçülmüş ve 2007 yılında Guinness Dünya Rekorları tarafından dünyanın en acı biberi olarak tescil edilmiştir. Diğer acı biberler arasında Trinidad Moruga Akrebi ve Ejderha Nefesi de oldukça acı olarak bilinmektedir.
Tatlı ve acı biberin farklı olmasının nedeni, içerdikleri bileşiklerdir. - Acı biber, kapsaisin adı verilen bir bileşik içerir ve bu bileşik sayesinde yoğun bir acılığa sahiptir. - Tatlı biber ise acı bir tat içermez ve daha hafif bir lezzete sahiptir. Ayrıca, tatlı biberler genellikle daha fazla C vitamini içerirken, acı biberler antioksidan özelliklere sahiptir.
{"kdo10":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fjalapone-aci-mi-tatli-mi-1921736243%3Flr%3D213%26ncrnd%3D26575","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4536100091753190649","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753190665755621-14151617485477981333-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-50-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdo1w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"kdo11":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdo1w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"kdo12":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Jalapone biberi, cin biberine kıyasla daha hafif bir acıya sahiptir** [```2```](https://www.dayibilir.com/soru/363201/jalapeno-biberi-aci-mi-tatli-mi).\n\nAyrıca, **yeşil jalapone biberi, kırmızı jalapone biberine göre daha tatlı bir aromaya sahiptir** [```2```](https://www.dayibilir.com/soru/363201/jalapeno-biberi-aci-mi-tatli-mi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.intfarming.com/blog/jalapeno-biber-yetistiriciligi/","title":"Jalapone Biber Yetiştiriciliği Kesin ve Etkili Çözümü Sitemizde.","shownUrl":"https://www.intfarming.com/blog/jalapeno-biber-yetistiriciligi/"},{"sourceId":2,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/363201/jalapeno-biberi-aci-mi-tatli-mi","title":"Jalapeno Biberi Acı mı Tatlı mı?-363201...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/363201/jalapeno-biberi-aci-mi-tatli-mi"},{"sourceId":3,"url":"https://www.tursubagi.com/urun/jalapone-biberi-tursusu/","title":"Jalapone Biberi Turşusu - Turşu Bağı","shownUrl":"https://www.tursubagi.com/urun/jalapone-biberi-tursusu/"},{"sourceId":4,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o","title":"Jalapeño - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o"},{"sourceId":5,"url":"https://ekolfood.com.tr/jalapone-biber-tursusu-dilimli-fine-tatil/","title":"JALAPONE BİBER TURŞUSU DİLİMLİ - FINE... - Ekol Food","shownUrl":"https://ekolfood.com.tr/jalapone-biber-tursusu-dilimli-fine-tatil/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Jalapone acı mı tatlı mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"#Biber"},{"href":"/yacevap/t/aci","text":"#Acı"},{"href":"/yacevap/t/tatli","text":"#Tatlı"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Cin biberi ile jalapone arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Cin+biberi+ile+jalapone+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Jalapone besininin sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Jalapone+biberinin+sa%C4%9Fl%C4%B1k+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Jalapone biberi hangi yemeklerde kullanılır?","url":"/search?text=Jalapone+biberi+hangi+yemeklerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Jalapone+ac%C4%B1+m%C4%B1+tatl%C4%B1+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4536100091753190649","reqid":"1753190665755621-14151617485477981333-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-50-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753190665755621-14151617485477981333-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-50-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdo1w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"kdo13":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hopi.com.tr/tadini-cikar/en-aci-biberler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.saraymedya.com/aci-mi-tatli-mi-hangi-biber-cok-daha-faydali-iste-aci-biber-ve-tatli-biber-168253.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://agrowy.com/yazilar/dunyanin-en-aci-10-biberi-?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://m.haberturk.com/aci-severler-bu-biberleri-daha-once-tattiniz-mi-dunyanin-en-aci-7-biberi-hangileridir-scoville-olcegi-nedir-3724030?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dokuzeylul.com/dunyanin-en-aci-10-biberi-hangileridir-nerede-yetisir-nasil-olculur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/hangi-biber-daha-acidir-2653215360","header":"Hangi biber daha acıdır?","teaser":"Dünyanın en acı biberi olarak kabul edilen iki biber türü şunlardır: 1. Carolina Reaper: Scoville acılık ölçeğinde ortalama 1.6 milyon Scoville birimine sahip olup, bazı örneklerde 2.2 milyon birime kadar çıktığı görülmüştür. 2. Bhut Jolokia (Hayalet Biber): Scoville ölçeğinde ortalama 1 milyon birimle ölçülmüş ve 2007 yılında Guinness Dünya Rekorları tarafından dünyanın en acı biberi olarak tescil edilmiştir. Diğer acı biberler arasında Trinidad Moruga Akrebi ve Ejderha Nefesi de oldukça acı olarak bilinmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"#Biber"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibiber.gen.tr/jalapeno-biber-cesitleri-nelerdir-hangileri-populerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/472268-jalapeno-kac-scoville?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.turkish-media.com/forum/topic/841186-dunyanin-en-aci-biberi-hangisi-jalapenodan-300-kat-daha-aci/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/jalapeno-biberi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-aci-jalapeno-hangisi-216803028","header":"En acı jalapeño hangisi?","teaser":"En acı jalapeño çeşidi, Jalapeno Serrano olarak kabul edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.saraymedya.com/aci-mi-tatli-mi-hangi-biber-cok-daha-faydali-iste-aci-biber-ve-tatli-biber-168253.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arikcanbiber.com/haberdetay/aci-ve-tatli-toz-biber-arasindaki-farklar-ve-kullanim-alanlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/biberin-aci-mi-yoksa-tatli-mi-oldugu-nasil-anlasilir-iste-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibiber.gen.tr/aci-biber-ile-tatli-biber-nasil-ayirt-edilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://halktv.com.tr/yasam/sivri-biberin-aci-mi-tatli-mi-oldugunu-nasil-anlariz-746704h?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/tatli-ve-aci-biber-neden-farkli-23979142","header":"Tatlı ve acı biber neden farklı?","teaser":"Tatlı ve acı biberin farklı olmasının nedeni, içerdikleri bileşiklerdir. - Acı biber, kapsaisin adı verilen bir bileşik içerir ve bu bileşik sayesinde yoğun bir acılığa sahiptir. - Tatlı biber ise acı bir tat içermez ve daha hafif bir lezzete sahiptir. Ayrıca, tatlı biberler genellikle daha fazla C vitamini içerirken, acı biberler antioksidan özelliklere sahiptir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"#Biber"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalbilesenler","text":"#KimyasalBileşenler"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"#Lezzet"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/jalapeno-biberi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://vitaminrehberi.com/saglikli-besinler/gidalar/jalapeno-biberi-faydalariyla-sasirtan-bu-lezzeti-nasil-tuketirsiniz/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gaziantepdogus.com/jalapeno-biberin-bagirsaklara-faydalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Jalape%C3%B1o?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidarehberi.com.tr/faydalari/jalapeno-biberin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/jalapeno-ve-aci-biber-ayni-mi-867701968","header":"Jalapeno ve acı biber aynı mı?","teaser":"Jalapeno biberi, acı biber çeşitlerinden biridir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/biber","text":"#Biber"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdo1w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related_materials"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related_materials"},"kdo14":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdo1w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"buttons_right"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"buttons_right"},"kdo15":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdo1w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}