İzmir hamsisi, Ege Bölgesi'nde özellikle İzmir kıyılarında avlanması ve kendine özgü lezzetinden dolayı meşhurdur12.
Bu balık, yüksek besin değeri (protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin) ve ince, lezzetli eti ile dikkat çeker 1. Ayrıca, üzerinde bulunan ince pullar da İzmir hamsisinin tercih edilme nedenlerindendir 1.
Türkiye'nin en iyi hamsisinin nerede çıktığı konusunda kesin bir görüş birliği yoktur. Ancak bazı kaynaklar, Karadeniz Bölgesi'ndeki Sinop ilinin hamsisiyle ünlü olduğunu belirtmektedir.
Karadeniz hamsisi, Ege hamsisinden daha küçük ama daha lezzetli olarak kabul edilir. Ege hamsisi ise daha iri olur, ancak tadı saman gibi ve tuzu az olarak değerlendirilir.
{"i1mk0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fizmir-hamsisi-neden-meshur-983933814%3Flr%3D213%26ncrnd%3D86788","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7016328411754858929","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754858937076433-8095760800860159919-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-232-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i1mkw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"i1mk1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i1mkw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"i1mk2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**İzmir hamsisi, Ege Bölgesi'nde özellikle İzmir kıyılarında avlanması ve kendine özgü lezzetinden dolayı meşhurdur** [```1```](https://www.hamsi.gen.tr/izmir-hamsisi-nasil-pisirilir-ve-hangi-yemeklerde-kullanilir.html)[```2```](https://feeddi.com/izmir-hamsisi-nedir).\n\nBu balık, **yüksek besin değeri** (protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin) ve **ince, lezzetli eti** ile dikkat çeker [```1```](https://www.hamsi.gen.tr/izmir-hamsisi-nasil-pisirilir-ve-hangi-yemeklerde-kullanilir.html). Ayrıca, üzerinde bulunan ince pullar da İzmir hamsisinin tercih edilme nedenlerindendir [```1```](https://www.hamsi.gen.tr/izmir-hamsisi-nasil-pisirilir-ve-hangi-yemeklerde-kullanilir.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.hamsi.gen.tr/izmir-hamsisi-nasil-pisirilir-ve-hangi-yemeklerde-kullanilir.html","title":"İzmir Hamsisi Nasıl Pişirilir ve Hangi Yemeklerde Kullanılır?","shownUrl":"https://www.hamsi.gen.tr/izmir-hamsisi-nasil-pisirilir-ve-hangi-yemeklerde-kullanilir.html"},{"sourceId":2,"url":"https://feeddi.com/izmir-hamsisi-nedir","title":"Izmir Hamsisi Nedir","shownUrl":"https://feeddi.com/izmir-hamsisi-nedir"},{"sourceId":3,"url":"https://eskiliufaksozluk.com/izmir-hamsisi.html","title":"İzmir Hamsisi - Eşkili Ufak Sözlük, Anteplice, Antep Ağzı...","shownUrl":"https://eskiliufaksozluk.com/izmir-hamsisi.html"},{"sourceId":4,"url":"https://promobot.com.tr/en-iyi-hamsi-nereden-cikar/","title":"En Iyi Hamsi Nereden Çıkar – promobot.com.tr","shownUrl":"https://promobot.com.tr/en-iyi-hamsi-nereden-cikar/"},{"sourceId":5,"url":"https://avenuehotel.com.tr/turkiyede-hamsi-en-cok-hangi-ilde-cikar/","title":"Türkiyede Hamsi En Çok Hangi Ilde Çıkar – avenuehotel.com.tr","shownUrl":"https://avenuehotel.com.tr/turkiyede-hamsi-en-cok-hangi-ilde-cikar/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"İzmir hamsisi neden meşhur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/balik","text":"#Balık"},{"href":"/yacevap/t/izmir","text":"#İzmir"},{"href":"/yacevap/t/egebolgesi","text":"#EgeBölgesi"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hamsinin sağlık faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Hamsinin+sa%C4%9Fl%C4%B1k+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Ege Bölgesi'nde başka hangi balıklar meşhurdur?","url":"/search?text=Ege+B%C3%B6lgesi%27nin+me%C5%9Fhur+bal%C4%B1klar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"İzmir hamsisinin besin değeri nedir?","url":"/search?text=%C4%B0zmir+hamsisinin+besin+de%C4%9Feri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C4%B0zmir+hamsisi+neden+me%C5%9Fhur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7016328411754858929","reqid":"1754858937076433-8095760800860159919-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-232-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754858937076433-8095760800860159919-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-232-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i1mkw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"i1mk3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamsi.gen.tr/unlu-hamsi-nerelerde-en-cok-tercih-ediliyor.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/yasam/haber/1158643-karadenizin-en-iyi-hamsisi-dagitildi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/en-iyi-hamsi-nerenin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://surapeyzaj.com.tr/karadeniz-hamsi-mi-marmara-hamsi-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fars.com.tr/hamsi-hangi-ilde-meshur/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/turkiye-nin-en-iyi-hamsisi-nerede-76279791","header":"Türkiye'nin en iyi hamsisi nerede?","teaser":"Türkiye'nin en iyi hamsisinin nerede çıktığı konusunda kesin bir görüş birliği yoktur. Ancak bazı kaynaklar, Karadeniz Bölgesi'ndeki Sinop ilinin hamsisiyle ünlü olduğunu belirtmektedir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/balik","text":"#Balık"},{"href":"/yacevap/t/karadeniz","text":"#Karadeniz"},{"href":"/yacevap/t/sinop","text":"#Sinop"},{"href":"/yacevap/t/ordu","text":"#Ordu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.klasiktatlar.com/balik-hangi-aylarda-yenir-3608.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forumsitesi.com.tr/threads/izmir-hamsi-nasil-yapilir.243930/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/hamsi-mevsimi-ne-zaman/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.oltadeniz.com/hamsi-baligi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamsi.gen.tr/egenin-hamsisi-hangi-bolgede-yakalandi.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/izmir-hamsisi-hangi-aylarda-olur-3659017256","header":"İzmir Hamsisi hangi aylarda olur?","teaser":"İzmir hamsisi, genellikle ekim ayından itibaren tüketilmeye başlanır ve kış aylarında bol miktarda bulunur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/denizurunleri","text":"#DenizÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/mevsimlik","text":"#Mevsimlik"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.samsunsonhaber.com/haber/5226267/samsunda-hamsi-polemigi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/hamsinin-bir-buyugu-hangi-balk?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/guncel/2021/02/09/turkiyeninyeni-tartismasi-karadeniz-hamsisi-mi-yoksa-ege-hamsisi-mi-lezzetli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://farkgeridonusum.com.tr/buyuk-hamsi-nerenin/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fatsagazetesi.net/gundem/marmara-hamsisi-mi-karadeniz-hamsisi-mi-40771?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/karadeniz-hamsisi-mi-iri-olur-ege-hamsisi-mi-4067451163","header":"Karadeniz hamsisi mi iri olur Ege hamsisi mi?","teaser":"Karadeniz hamsisi, Ege hamsisinden daha küçük ama daha lezzetli olarak kabul edilir. Ege hamsisi ise daha iri olur, ancak tadı saman gibi ve tuzu az olarak değerlendirilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/denizurunleri","text":"#DenizÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/karadeniz","text":"#Karadeniz"},{"href":"/yacevap/t/ege","text":"#Ege"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i1mkw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"i1mk4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i1mkw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"i1mk5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"i1mkw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}