Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İsveç köftesinin püf noktaları şunlardır:
- Doğru kıyma seçimi: Dana ve kuzu ya da dana ve az yağlı kıyma karışımı, köftelerin lezzetini artırır ve sulu kalmasını sağlar 3.
- Baharat dengesi: Tuz, karabiber, soğan tozu, muskat rendesi ve azıcık yenibahar kullanılması önerilir 3.
- Soğan ve sarımsağın kavrulup eklenmesi: Küp doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak, ayçiçek yağında kavrulup eklenmelidir 2. Çiğden eklendiğinde aynı lezzet elde edilemez 2.
- Köftelerin şekli: Küçük, yuvarlak ve eşit büyüklükte yapılması, köftelerin eşit pişmesini sağlar 3.
- Pişirme yöntemi: Orta ateşte, az yağla altın rengi olana kadar kızartılması önerilir 3. Fırında da pişirilebilir, ancak tavada pişirilmesi lezzeti artırır 3.
- Sos: Kremalı sos, köftelerle birlikte 2-3 dakika daha pişirilmelidir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: