İstiridye sosu ile çeşitli yemekler yapılabilir, bunlar arasında: Et yemekleri: Tavuk ve dana eti gibi kırmızı etlerin marinasyonunda kullanılır. Sebze yemekleri: Asya tarzı sebze yemeklerinde hem tatlandırıcı hem de lezzet verici olarak eklenir. Noodle ve makarnalar: Noodle çorbalarında ve her türlü makarna sosunda kullanılabilir. Sebzeli börekler: Sebzeli ve etli böreklerde tercih edilir. Pizza: Mantarlı pizza tariflerinde yer alır. Ayrıca, istiridye sosu wokta pişirilen yemeklerde ve çeşitli çorbalarda da kullanılabilir.