Balık ekmek içinde bulunan malzemeler genellikle şunlardır: Taze balık: Genellikle hamsi, sardalya veya levrek gibi yerel balık türleri kullanılır. Susamlı ekmek: Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip ekmek. Yeşillikler ve sebzeler: Marul, domates, soğan gibi taze sebzeler eklenir. Limon: Balık ekmeğin üzerine sıkılarak kullanılır. Soslar: İsteğe bağlı olarak mayonez veya tartar sosu gibi soslar eklenebilir. Ayrıca, balık ekmek tarifine göre farklı malzemeler de kullanılabilir.