İstanbul balık ekmeği, tarihi ve kültürel önemi, besleyici değeri ve lezzeti nedeniyle meşhurdur. Özellikleri: - Balık: Genellikle ithal Norveç uskumrusu kullanılır ve ızgara yapılarak hazırlanır. - Servis: Beyaz ekmek içinde soğan ve marul ile birlikte sunulur. - Mekanlar: En çok Eminönü, Karaköy ve Galata Köprüsü çevresinde bulunur. Bu sokak lezzeti, İstanbul'un simgelerinden biri olarak kabul edilir ve şehri ziyaret edenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet olarak önerilir.