Kırmızı ıstakoz yenebilir, çünkü Şâfiî, Mâlikî ve Hanbelî mezheplerine göre deniz hayvanları helâl kabul edilir ve yenebilir. Ancak, Hanefî mezhebine göre balık sûretinde olmayan deniz hayvanlarının etleri haramdır, bu nedenle ıstakozun tüketimi bu mezhep tarafından uygun görülmez.