Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Püreli İslim Kebabı yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patlıcan 2
- 1 adet domates 2
- 1 adet biber 2
- Tereyağı 2
- Salça 2
- Köfte için: 250 gr kıyma, 1 soğan, bayat ekmek dilimi, baharat, yumurta akı, 1 tutam maydanoz 2
- Üzeri için: tercihe bağlı eriyen peynir 2
- Püre için: 6 küçük boy patates, 1 çay bardağı süt, 1 çay kaşığı karabiber 2
Hazırlanışı:
- Köfte malzemelerini karıştırıp dinlendirin 2.
- Patlıcanları 1 parmak kalınlığında dilimleyip tuzlu suya koyun 2.
- Patlıcanları kızartıp fırın kabına dizin 2.
- Köfteleri kızartın 2.
- Her kebabın altına bir patlıcan, üzerine köfte, tekrar bir patlıcan koyup kürdanla sabitleyin 2.
- En üste yarım dilim domates ve biber saplayın 2.
- Yarım yemek kaşığı salçayı suda açıp üzerine gezdirin 2.
- En son tereyağı ilave edip fırında yüksek ayarda hafif kızarana kadar pişirin 2.
- Üzerine tulum peyniri rendeleyip 5 dakika daha fırında bekletin 2.
- Püre için haşlanan patatesleri ezip içine tereyağı, süt ve karabiber ekleyip karıştırın 2.
- Hazırladığınız püreyi kebabın yanlarına şekilli sıkın ve maydanozla servis edin 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: