İskorpit balığı, zehirli dikenlere sahip olduğu için yenmemesi gereken bir balık türüdür 14. Bu dikenler, insan vücuduyla temas ettiğinde şişlik, kızarıklık ve ağrıya neden olabilir 14. Zehrin etkisi birkaç gün sürebilir ve tedavi için amonyak kullanılabilir 14.

İskorpit balığının yenmemesi için bir diğer neden ise, temizleme ve pişirme sürecinin zorluk ve uzmanlık gerektirmesidir 15. Bu nedenle, iskorpit balığı genellikle bir balıkçı tarafından temizlenmelidir 15.

Ancak, tüm bu önlemler alındığında, iskorpit balığının lezzetli bir etinin olduğu ve güvenle tüketilebileceği belirtilmektedir 25.