Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
İrmik iki ana türde üretilir: normal irmik ve bebek irmiği 1. Bu iki tür arasındaki temel farklar şunlardır:
- Üretim ve Yapı: Normal irmik, sert buğdayın öğütülmesiyle elde edilir ve taneleri daha büyüktür, dokusu pütürlüdür 13. Bebek irmiği ise daha ince öğütülmüş olup, taneleri küçük ve pürüzsüzdür 13.
- Besin Değerleri: Normal irmik, lif, protein ve karbonhidrat bakımından zengindir, ancak sindirimi biraz zor olabilir 1. Bebek irmiği ise lif oranı ayarlanmış ve daha kolay sindirilebilecek şekilde üretilir 1.
- Kullanım Alanları: Normal irmik, helva, irmik tatlısı, köfte harcı gibi tariflerde kullanılır 1. Bebek irmiği ise bebeklerin ek gıdaya geçiş döneminde, mama ve pürelerin içine katılarak kullanılır 13.
- Sağlık ve Güvenlik: Bebek irmiği, katkı maddesi ve koruyucu içermez, bazı markalar organik sertifikalı buğday kullanır 1. Normal irmikte ise bu tür sertifikalar ve katkısız içerik garantisi daha az yaygındır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: