İrmik ile birçok farklı tatlı yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. İrmik Helvası: İrmik, tereyağı veya sıvı yağ ile kavrulur, ardından şeker ve su eklenerek pişirilir. 2. İrmikli Muhallebi: İrmik, süt ile pişirilerek muhallebi kıvamına getirilir, üzerine çeşitli soslar eklenerek servis edilir. 3. İrmik Tatlısı: Fıstık, ceviz veya badem ile zenginleştirilebilen, genellikle şerbetli yapılan bir tatlıdır. 4. İrmik Köftesi: İrmik, şeker ve su ile yoğrulur, içine cevizli veya fındıklı iç harcı konularak köfte şekli verilir. 5. Fırında İrmik Tatlısı: Yoğurt veya kremayla servis edilen, fırında pişirilen bir tatlı çeşididir. Ayrıca, irmik kullanarak revani, çikolatalı irmik tatlısı, portakallı irmik tatlısı gibi daha birçok tatlı tarifi de bulunmaktadır.