Harlem içli köfte makinesi ile içli köfte yapımı için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Bulgur Hazırlığı: İnce bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek şişmesi için 15 dakika bekleyin. 2. Malzeme Ekleme: Şişen bulgura irmiği, zeytinyağını, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyin ve iyice harmanlayın. 3. Makineda Yoğurma: Hazırlanan karışımı içli köfte makinesine aktarın ve yoğurma aparatını takarak homojen bir hamur haline gelmesini sağlayın. 4. Dinlendirme: Hamuru dinlendirin, üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika bekletin. 5. İç Harcı Hazırlama: İç harcı için kıymayı, doğranmış soğanı ve baharatları kavurun, ardından soğumaya bırakın. 6. Şekillendirme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açarak yuvarlak bir şekil verin, içine iç harçtan koyup kenarlarını kapatıp yuvarlayarak şekil verin. 7. Kızartma: Hazırlanan içli köfteleri derin bir tavada yeterince sıvı yağda kızartın, her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Bu yöntemle, içli köfte yapımı daha pratik ve homojen bir kıvamda olacaktır.