Buradasın
Hindistan cevizi kurabiyesi sert olmaması için ne yapmalı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hindistan cevizi kurabiyesinin sert olmaması için şu yöntemler uygulanabilir:
- Taze Hindistan cevizi kullanmak: Kuru Hindistan cevizi, kurabiyenin dokusunu sertleştirir, bu yüzden taze rendelenmiş Hindistan cevizi tercih edilmelidir 4.
- Yoğurma süresi: Hamuru fazla sertleştirmeden, malzemelerin iyice karıştığı ve hafif yapışkan bir kıvamda olacak şekilde yoğurmak gerekir 4.
- Yağ seçimi: Tereyağı yerine sıvı yağ (örneğin, Hindistan cevizi yağı) kullanmak, kurabiyelerin daha yumuşak olmasına yardımcı olur 4.
- Şeker türü: Esmer şeker kullanmak, kurabiyelere daha fazla nem ve lezzet katar 4.
- Dinlendirme: Hamuru hazırladıktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, malzemelerin birbirine daha iyi özdeşleşmesini sağlar ve kurabiyenin daha ıslak olmasına katkıda bulunur 4.
- Fırın sıcaklığı: Fırının sıcaklığının çok yüksek olmaması, kurabiyelerin dışının fazla sertleşmesini engeller 4. 170-180 derece arasındaki sıcaklık idealdir 4.
- Pişirme süresi: Kurabiyeleri fırında fazla bekletmemek gerekir, genellikle 10-12 dakika pişirmek, kurabiyelerin içinin yumuşak kalmasını sağlar 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: