Haydari çeşitli alanlarda kullanılır: 1. Geleneksel Tıp: Sindirim sorunları, öksürük ve soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır. 2. Mutfak: Salatalarda ve mezelerde kullanılarak yemeklere lezzet katar, özellikle zeytinyağlı yemeklerin yanında tercih edilir. 3. Aromaterapi: Uçucu yağları sayesinde stres ve anksiyeteyi azaltmak için aromaterapi uygulamalarında kullanılır. 4. Güzellik ve Cilt Bakımı: Ciltteki iltihapları azaltma ve cilt tonunu dengeleme amacıyla bazı doğal kozmetik ürünlerde yer alır.