• Buradasın

    Haşlama nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Haşlama yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz:
    Malzemeler:
    • 3 adet incik veya 500 gr tavuk eti 12
    • 4 adet patates 1
    • 3 adet havuç 1
    • 4 su bardağı su 1
    • Tuz, karabiber 12
    • 2-3 dal dereotu, 2 diş sarımsak, yarım limon suyu (isteğe bağlı) 1
    Yapılışı:
    1. İncileri derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pişirin 1.
    2. Etler iyice piştikten sonra içine havuçları ve patatesleri ekleyin 1.
    3. Tuz ve karabiberi ilave edip pişmeye bırakın 1.
    4. En son iki diş sarımsak ve yarım limon suyunu ekleyin 1.
    5. Meyane için unu su ile karıştırıp tencereye alın ve kaynatın, kıvam alınca altını kapatın 1.
    6. Sıcak olarak servis edin ve üzerine dereotu serperek süsleyin 1.
    Tavuk haşlama tarifinde ise ek olarak tereyağını tencereye ekleyip kaynayana kadar harlı ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha haşlamanız önerilir 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. gdh.digital
        3
      4. hurriyet.com.tr
        4
      5. kanald.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kuzu döş haşlama nasıl yapılır?

    Kuzu döş haşlama yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 750 gr kuzu incik veya kuzu gerdan - 1 adet kuru soğan (bütün olarak) - 2 adet havuç (iri doğranmış) - 2 adet patates (iri doğranmış) - 1 adet kereviz (isteğe bağlı, iri doğranmış) - 3 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı kimyon - 1 adet defne yaprağı - 5-6 su bardağı su - 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı - ½ limon suyu Yapılışı: 1. Kuzu etini geniş bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 2. Kaynamaya başladıktan sonra oluşan köpükleri bir kevgirle alarak temizleyin. 3. Kısık ateşe alarak 30 dakika boyunca kaynamaya bırakın. 4. Bütün soğanı, doğranmış havuç, patates ve kerevizi tencereye ekleyin. 5. Sarımsakları da ekleyerek defne yaprağını içine bırakın. 6. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. 7. Kuzu etinin lokum gibi pişmesi için düşük ısıda 1 saat boyunca pişirin. 8. Etin kemiğinden kolay ayrıldığını gördüğünüzde pişirme süresi tamamlanmış demektir. 9. Küçük bir tavada tereyağını eritip içine kırmızı toz biber ekleyin. 10. Haşlamanın üzerine gezdirerek ekstra lezzet katın. 11. Limon suyu ekleyerek tadını dengeleyin. 12. Servis ederken üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin.
    5 kaynak

    Haşlamada hangi et daha yumuşak olur?

    Kuzu eti, haşlamada genellikle daha yumuşak olur.
    5 kaynak

    Haşlama et yemeği nasıl yapılır?

    Haşlama et yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 800 gram kuzu eti (kemikli ya da kemiksiz) - 4 adet orta boy patates (iri doğranmış) - 4 adet orta boy havuç (iri doğranmış) - 2 adet kuru soğan (dörde bölünmüş) - 5 su bardağı su - 1 adet taze sıkılmış limon suyu - 1 yemek kaşığı un - 2-3 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı tane karabiber - 1 çay kaşığı pul biber - 3 dal maydanoz (ince kıyılmış) Yapılışı: 1. Kuzu etini su ile birlikte geniş bir tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın. 2. Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın. 3. Yumuşayana kadar pişen etlere doğranmış patatesleri ekleyin. 4. Diğer sebzeleri de ilave edin. 5. Ardından baharatları ilave edin. 6. Limon suyunu da ekledikten sonra kapağını kapatarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. 7. Arada sırada kontrol ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 8. Sebzeler pişip yumuşamaya başlayınca yemeğin kendi suyuyla açmış olduğunuz unu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye aktarın. 9. Etle birlikte pişen sebzeler de yumuşayıp sosu hafif bir kıvam aldığında pul biber ekleyin ve maydanozu da ilave edin. 10. Haşlamayı sıcak şekilde, dilimlenmiş limonla servis edin.
    5 kaynak

    Haşlamak ne işe yarar?

    Haşlamak, yiyeceklerin su veya su oranı yüksek bir sıvı içinde kaynama noktasına yakın bir sıcaklıkta pişirilmesi yöntemidir. Bu yöntemin birkaç faydası vardır: 1. Besin değerlerinin korunması: Haşlama, besin değerinin büyük oranda korunmasını sağlar. 2. Kalori kontrolü: Yağ eklenmediği için gereksiz kalori alımını önler. 3. Sindirim kolaylığı: Hazmı kolay olan bir pişirme yöntemidir, özellikle çocuk ve yaşlı gibi gruplar için uygundur. 4. Lezzet: Yiyecekler daha sulu ve yumuşak olur, bu da lezzetlerini artırır.
    5 kaynak

    Haşlama aparatı ne işe yarar?

    Haşlama aparatı, çeşitli alanlarda gıdaların pişirilmesi veya işlenmesi için kullanılır ve farklı işlevlere sahiptir: 1. Gıda Endüstrisi: Patates işleme hatlarında, dilimlenmiş patateslerin haşlanması için kullanılır. 2. Ev Kullanımı: Buharda sebze haşlama aparatları, sebzelerin buharda pişirilerek sağlıklı bir şekilde hazırlanmasını sağlar. 3. Genel Kullanım: Haşlama aparatları, enzim aktivitesini önlemek, sterilizasyon ve dehidrasyon gibi işlemler öncesi hammaddeye ön işlem uygulamak için de kullanılır.
    5 kaynak

    Haşlamanın içine ne konur?

    Haşlamanın içine konabilecek malzemeler şunlardır: Sebzeler: Soğan, havuç, patates, pırasa, kereviz. Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, kimyon gibi baharatlar. Soslar: Limon suyu, nar ekşisi. Yeşillikler: Dereotu, maydanoz. Ayrıca, haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sirke eklemek de etin daha yumuşak ve çabuk pişmesini sağlar.
    5 kaynak

    AirFryerda haşlama nasıl yapılır?

    Airfryer'da haşlama yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: Kişi sayısı kadar yumurta, su ve isteğe bağlı olarak baharatlar. 2. Hazırlık: Yumurtaları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan sepete veya uygun bir kaba yerleştirin. 3. Pişirme: Airfryer'ı 120°C'ye ayarlayın ve yumurtaları bu sıcaklıkta pişirin. Haşlama süresine göre pişirme süresini ayarlayın: - Yumuşak kıvamlı (kayısı yumurta) için 9-10 dakika. - Orta kıvamlı için 11-12 dakika. - Katı yumurta için 13-15 dakika. 4. Son işlem: Pişirme süresi dolduğunda yumurtaları hemen soğuk suya koyarak şoklayın. Alternatif olarak, patates gibi yiyecekleri haşlamak için Airfryer'ı 160-180°C arasında ayarlayarak 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
    5 kaynak