Konsantre meyve suyu, sağlıklı olabilir ancak bazı olumsuz yönleri de bulunmaktadır. Olumlu yönleri: Uzun raf ömrü: Suyun çıkarılması, bakteri üremesini azalttığı için konsantre meyve suyu daha uzun süre saklanabilir. Ekonomik: Taze meyve sularına göre daha ekonomik bir alternatiftir. Besin değeri: %100 meyveden yapılan konsantreler, doğal meyve şekerleri dışında ilave şeker içermediği ve vitamin, mineral ile antioksidanlar barındırdığı için sağlıklı kabul edilebilir. Olumsuz yönleri: Lif eksikliği: Bütün meyvenin sağladığı liften yoksundur. Yüksek şeker içeriği: İlave şeker içerebileceği gibi, doğal olarak yüksek miktarda şeker de içerebilir. Isıl işlemler: Isıl işlemler, vitamin ve enzimlerin kaybolmasına neden olabilir. En sağlıklı seçim, ilave şeker içermeyen ve organik olarak üretilmiş konsantre meyve sularıdır.