Hardalın bazı zararları: Alerjik reaksiyonlar: Hardal, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Cilt tahrişi: Cilt ile doğrudan temasında yanma, kızarıklık ve kabarcıklar oluşabilir. Aşırı tüketim: Büyük miktarda hardal tüketimi, boğaza zarar verebilir ve kalp yetmezliği, ishal, uyuşukluk, nefes alma güçlüğü, koma ve ölüm gibi yan etkilere yol açabilir. Tiroid sorunları: Pişirilmemiş hardal tohumları ve yaprakları, tiroid bezinin fonksiyonlarını düzensizleştirebilen maddeler içerir. Böbrek taşı: Oksalat içermesi nedeniyle, böbrek taşı olan kişilerin aşırı hardal tüketmekten kaçınması önerilir. Diyabet: Siyah hardal, kan şekerinin aşırı düşmesine yol açabilir. Gastrointestinal sorunlar: Hardal, gastrit, enterokolit, kolit, nefrit, tüberküloz gibi durumlarda kontrendikedir. Hardal tüketmeden önce, özellikle alerji veya sağlık sorunları varsa, bir uzmana danışılması önerilir.
