Hardal, turpgiller ailesine ait, Akdeniz bölgesinde yetişen, beyaz ve siyah olmak üzere iki türü bulunan bir bitkidir. Faydaları: 1. İştah açıcı: Hem yetişkinler hem de çocuklar için iştah açıcı etkisi vardır. 2. Enfeksiyonların temizlenmesi: Mikrop kırıcı bileşenler içerir, idrar yolu ve boğaz enfeksiyonlarını gidermeye yardımcı olur. 3. Sindirim sistemi: Bağırsak hareketlerini düzenler, hazımsızlık ve kabızlık gibi sorunları iyileştirir. 4. Uyku düzeni: Sinirlerin yatışmasını sağlar, uykusuzluk problemlerini önler. 5. Kan basıncı: Kan basıncını kontrol altına alır, yüksek tansiyon gibi problemlerin önlenmesine katkı sağlar. 6. Doğal ağrı kesici: Baş ağrısı, regl sancısı, kas ve kemik ağrıları gibi durumları hafifletir. 7. Kanser riski: Glukosinatlar sayesinde kolon, mesane ve rahim ağzı kanseri gibi kanser hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. Not: Hardal, aşırı tüketildiğinde karaciğerin yorulmasına ve bazı kronik rahatsızlıkları olan kişilerde olumsuz etkilere yol açabilir.