Hamsi balığının biyolojik özellikleri şunlardır: 1. Fiziksel Özellikler: Hamsi, ince ve uzun bir vücuda sahip olup, genellikle 15-20 cm uzunluğundadır. 2. Beslenme: Etçil bir balık olan hamsi, plankton ve küçük krillerle beslenir. 3. Yaşam Süresi: Ortalama 2-3 yıl yaşar, uygun şartlarda ise en fazla 4 yıl yaşayabilir. 4. Üreme: Bir yaşından sonra üremeye başlar ve 18-20 derece sıcaklıktaki deniz suyunda orta derinlikte tek seferde yaklaşık 40 bin yumurta döker. 5. Yaşam Alanı: Akdeniz, Karadeniz, Ege Denizi ve Avrupa'nın Atlantik kıyıları boyunca bulunur.