Gurme ve gurman arasındaki temel fark, ilgi alanlarında yatmaktadır .
Gurme, yemekleri ve içecekleri çok özenli bir şekilde tüketen, bu konuda derin bir bilgi sahibi olan ve yemeklerin kalitesi, sunumu ve hazırlanışı ile ilgilenen kişidir .
Gurman ise, yemek yemeyi çok seven ve çeşitli lezzetleri denemekten hoşlanan, yeni ve farklı yemek deneyimleri peşinde koşan kişidir . Farklı mutfakları, lezzetleri ve yemek kültürlerini keşfetmeye ilgi duyar .