• Buradasın

    Gerçek şnitzel nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gerçek şnitzel yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
    • 4 adet fileto tavuk göğsü 2;
    • 1 çay kaşığı tuz 2;
    • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber 2;
    • 5 yemek kaşığı un 2;
    • 2 adet büyük boy yumurta 2;
    • 1 tatlı kaşığı hardal (opsiyonel) 2;
    • 1,5 su bardağı galeta unu 2;
    • 1,5 su bardağı ayçiçek yağı 2.
    Yapılışı:
    1. Fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin 2.
    2. Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltin 2.
    3. Filetoların her iki yanını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin 2.
    4. Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın 2.
    5. Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın 2.
    6. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın, fazla unlarını temizleyin 2.
    7. Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın 2.
    8. Son olarak her yerini galeta unuyla kaplayın 2.
    9. Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın 2.
    10. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın 2.
    Tavuk şnitzel, makarna, pilav ya da salata ile birlikte servis edilebilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. yemektekeyifvar.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel şnitzel hangi tavuktan olur?

    En güzel şnitzel, köy tavuğundan yapılan tavuk şnitzel olarak değerlendirilmektedir.
    5 kaynak

    Tavuk şnitzelin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Tavuk şnitzelin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Marinasyon: Tavuk göğüsleri, süt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberden oluşan bir karışımla marine edilebilir. Dövme: Tavuk göğüsleri, ince olacak şekilde dövülmelidir. Kızartma: Tavuk şnitzel, derin yağda ve yağın kızdığı bir ortamda kızartılmalıdır.
    5 kaynak

    Şnitzelin içine ne konur?

    Tavuk şnitzelin içine herhangi bir malzeme konmaz, şnitzel, fileto tavuk göğüs etinin un, yumurta ve galeta ununa bulandıktan sonra kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Ancak, şnitzelin üzerine tereyağı ve limon dilimi konulması yaygındır.
    5 kaynak

    Şinitzelin püf noktası nedir?

    Şinitzel yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Et seçimi ve hazırlığı: Tavuk, dana veya kuzu eti kullanılabilir. Marine etme: Et, süt, sarımsak, karabiber ve tuzla 30 dakika ila 2 saat arası marine edilebilir. Paneleme sırası: Un, yumurta ve galeta unu ile kaplama yapılmalıdır. Kızartma ısısı: Yağ çok kızgın olmamalı, ancak yeterince sıcak olmalıdır (yaklaşık 170-180°C). Pişirme: Şinitzelin her iki tarafının da eşit pişmesi için sık sık çevrilmemelidir; bir yüzü iyice kızarınca diğer tarafa çevrilmelidir. Servis: Kızartma sonrası fazla yağı emmesi için şinitzeller kağıt havlu üzerine alınmalıdır.
    5 kaynak

    Dana Şnitzel hangi etten yapılır?

    Dana şnitzel, dana etinden yapılır. En yaygın olarak kullanılan etler arasında dananın tranç bölümü, bonfile veya kontrafile bulunur.
    5 kaynak

    Tavuk şnitzel ve piliç schnitzel aynı mı?

    Evet, tavuk şnitzel ve piliç schnitzel aynıdır, çünkü "şnitzel" veya "schnitzel" terimi, Avusturya mutfağına ait, ince dilimlenmiş dana, domuz veya tavuk etinin una, yumurta sarısına ve galeta ununa bulandıktan sonra kızartılmasıyla yapılan bir yemek türünü ifade eder. Tavuk şnitzel, bu yemek türünün tavuk etiyle yapılan çeşididir.
    5 kaynak

    Dana şinitzelin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Dana şinitzelin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: Etin doğru şekilde dövülmesi. Marine edilmesi. Un, yumurta ve galeta unu kullanımı. Yağ sıcaklığının ayarlanması. Pişirme sırasında sık sık çevirilmemesi.
    5 kaynak