• Buradasın

    Gerçek Hatay tepsi kebabi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gerçek Hatay tepsi kebabı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 500 gr kıyma (dana-kuzu karışık) 15
    • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) 1
    • 2 diş sarımsak (ezilmiş) 1
    • 1 çay kaşığı tuz 1
    • 1 çay kaşığı karabiber 1
    • 1 çay kaşığı pul biber 1
    • 1 çay kaşığı kimyon 1
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1
    • 2 adet domates (dilimlenmiş) 1
    • 2 adet yeşil biber 1
    • 1 adet kırmızı kapya biber 1
    • 1 yemek kaşığı tereyağı (ufak parçalar halinde) 1
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 2
    • 1 su bardağı su 1
    Yapılışı:
    1. Geniş bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar, salça ve zeytinyağını ekleyin 1.
    2. Harcı iyice yoğurun ve fırın tepsisine eşit şekilde yayın 1.
    3. Üzerine dilimlenmiş domates, yeşil biber ve kırmızı kapya biberleri yerleştirin, küçük tereyağı parçalarını serpiştirin 1.
    4. Bir kasede domates salçasını, suyu ve zeytinyağını karıştırın, hazırladığınız sosu tepsinin üzerine dökün 1.
    5. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, üzeri kızarınca fırından çıkarın 1.
    6. Sıcak olarak servis edin, yanında lavaş veya pirinç pilavı ile sunabilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kirazinmutfagi.com.tr
        1
      2. hataydanal.com
        2
      3. yemek.com
        3
      4. islamveihsan.com
        4
      5. yenibakishaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel tepsi kebabına hangi sos yakışır?

    En güzel tepsi kebabına domates sosu yakışır.
    5 kaynak

    Tepsi kebabı ve tepsi et aynı mı?

    Tepsi kebabı ve tepsi eti aynı şey değildir. Tepsi kebabı, kıyma, soğan, maydanoz, biber ve çeşitli baharatların bir araya getirilerek tepsiye yayılıp fırında pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Tepsi eti ise, etin tepsi içinde kızartılması veya pişirilmesi anlamına gelebilir, ancak bu terim spesifik bir yemek adını ifade etmez.
    5 kaynak

    Tepsi kebabı hangi yöreye ait?

    Tepsi kebabı, Hatay yöresine aittir.
    5 kaynak

    Tepsi kebabı çeşitleri nelerdir?

    Tepsi kebabı çeşitleri şunlardır: 1. Adana Tepsi Kebabı: Kıyma, biber, soğan ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanır. 2. Urfa Tepsi Kebabı: Adana kebabına benzer fakat daha az baharat kullanılır, koyun veya kuzu eti kullanılır. 3. İskender Tepsi Kebabı: Döner kebabın tepsi kebabı versiyonudur, kıyma veya döner eti kullanılarak yapılır. 4. Patlıcanlı Tepsi Kebabı: Patlıcan dilimleri, kıyma veya kuşbaşı et ile birlikte tepsiye yerleştirilir ve fırında pişirilir. 5. Fırın Kebabı: Farklı et çeşitleri ve sebzelerin bir arada pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. 6. Sebzeli Tepsi Kebabı: Et yerine sebzelerin ön planda olduğu bir seçenektir. 7. Kuzu Tandırlı Tepsi Kebabı: Kuzu etinin tandırda veya fırında yavaş yavaş pişirilmesiyle elde edilir.
    5 kaynak

    Tepsi kebabı en güzel hangi etten olur?

    Tepsi kebabı için en güzel et, dana ve kuzunun but kısmından hazırlanan ettir.
    5 kaynak

    En güzel tepsi kebabı nasıl yapılır?

    En güzel tepsi kebabını yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 kg az yağlı kıyma - 3-4 adet taze yeşil biber - 2 adet orta boy domates - 5 diş orta boy sarımsak - 1 adet orta boy patates (isteğe bağlı) - 1 demet maydanoz - 1 yemek kaşığı domates salçası - Yarım yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) - 2 adet orta boy kuru soğan - Bir tutam tuz - Bir tutam karabiber Yapılışı: 1. Az yağlı kıymanın içine ince ince doğradığınız maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin ve harcı iyice yoğurun. 2. Fırınınızı 250 dereceye ayarlayın ve ısınması için bırakın. 3. Fırın tepsisini alın ve hazırladığınız harcı bir parmak kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayın. 4. Kıymayı yaydıktan sonra, üzerine doğradığınız domates, biber ve soğanları yerleştirin. 5. Bir miktar su ile erittiğiniz salçayı tepsideki harcın üzerine gezdirin. 6. Daha önceden ısınmış fırına tepsiyi koyun ve suyunu çekene kadar pişirin. 7. Fırından çıkardığınız tepsi kebabını sıcak olarak sevdiklerinize servis edin.
    5 kaynak

    Hatay tepsi kebabının içine ne koyulur?

    Hatay tepsi kebabının içine konulan malzemeler şunlardır: Kıyma: Genellikle kuzu ve dana karışımı tercih edilir. Sebzeler: Domates, yeşil biber, soğan ve sarımsak. Baharatlar: Kimyon, karabiber, pul biber ve tuz. Maydanoz: İnce doğranmış olarak eklenir. Salça: Domates ve biber salçası kullanılır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak patates de eklenebilir.
    5 kaynak