• Buradasın

    Gemis yemeği nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gemista (Sebze Dolması) Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 2 adet büyük soğan 12
    • 2 adet rendelenmiş havuç 12
    • 10 adet dolmalık biber 12
    • 1 su bardağı pirinç 12
    • 2 su bardağı su 12
    • Tuz, karabiber 12
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 12
    • Bir demet maydanoz, ince kıyılmış dereotu, ince kıyılmış fesleğen 1
    Salçalı sos için:
    • 2 yemek kaşığı salça 12
    • 2 bardak sıcak su 12
    • Tuz 12
    Yapılış Aşamaları:
    1. Pilav tenceresine yağı alın ve soğanları doğrayarak kavurun 12.
    2. Üzerine rendelenmiş havuç ve pirinci ekleyerek 2-3 dakika kavurmaya devam edin 12.
    3. Daha sonra üzerini suyu ekleyin ve kapağını kapatarak pişmeye bırakın 12.
    4. Hafif sulu bir şekilde kaldığında üzerine maydanoz, dereotu, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın 12.
    5. Dolmalık biberlerin içini harç ile doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin 12.
    6. Bir kasede sıcak su, salça ve tuzu karıştırın 12. Hazırladığınız salçalı sosu fırın tepsisine dökün 12.
    7. Her biberin üzerine zeytinyağını gezdirin 12.
    8. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın 12.
    9. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 40-50 dakika kontrollü bir şekilde pişirin 12.
    10. Pişmesine son 10 dakika kala folyoyu çıkararak pişirme işlemini tamamlayın 12.
    Servis önerisi: Ev yapımı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. denizlimhaber.com.tr
        2
      3. sofratarifi.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. yemektarifleri.kadın.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gemista dolma hangi yöreye ait?

    Gemista dolması, Yunan mutfağına aittir.
    5 kaynak

    Gemilerde yemek nasıl pişirilir?

    Gemilerde yemek pişirmek için aşağıdaki adımlar ve önlemler alınmalıdır: 1. Sıcaklık ve Zaman Kontrolü: Yiyecekler uygun sıcaklıkta ve raf ömrüne uygun süre depolanmalı ve pişirilmelidir. 2. Kaynak Kontrolü: Su dahil, güvenilir tedarikçi ve üreticilerden alınan ürünlerin mikrobiyal yük seviyeleri limitlere uygun olmalıdır. 3. Çapraz Bulaşmanın Engellenmesi: Çiğ ve işlenmiş ürünlerin temas etmesi önlenmeli, ekipmanlar yeterince dezenfekte edilmelidir. 4. Ekipman Kullanımı: Paslanmaz, toksik olmayan ve kolay temizlenebilir ekipmanlar kullanılmalıdır. 5. Sınırlı Alan ve Malzeme Yönetimi: Küçük alanlarda yemek pişirmek için yerden tasarruf eden ürünler ve çok amaçlı mutfak aletleri tercih edilmelidir. 6. Su Kullanımı: Yemek pişirme, bulaşık yıkama ve temizlik için sınırlı su kullanılmalıdır. Ayrıca, gemilerde özel tasarlanmış döner ocaklar kullanılarak, geminin hareketine uyum sağlayan yemek pişirme sistemleri de bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Gemis hangi yöreye ait?

    Gemiş kelimesi iki farklı yöreye ait olabilir: 1. Denizli ili, Çardak ilçesi: Gemiş, bu ilçede bir belde veya belediye olarak geçmektedir. 2. Genel anlam: "Gemiş" ayrıca "semiz, şişman" ve "kamış" anlamlarında da kullanılan bir kelimedir.
    5 kaynak

    Gemi mutfağında hangi yemekler yapılır?

    Gemi mutfağında yapılan yemekler, tarihsel gelişim sürecine ve mevcut olanaklara bağlı olarak değişiklik göstermiştir. Geleneksel gemi yemekleri genellikle şu öğeleri içerir: 1. Kurutulmuş ve Tuzlanmış Et: Buzdolabının olmadığı dönemlerde uzun süre bozulmadan saklanabilmesi nedeniyle tercih edilmiştir. 2. Peksimet: Kavrulmuş ve kurutulmuş bir ekmek türü olup, sert olduğu için suya batırılarak yenir. 3. Kuru Bakliyat: Mercimek, bakla, fasulye gibi sebzeler kurutularak tohumlarının çıkarılmasıyla kullanılır. 4. Lahana Turşusu: C vitamini kaynağı olarak iskorbüt hastalığını önlemek için tüketilirdi. 5. Konserve Et: 19. yüzyılda teneke kapların ortaya çıkmasıyla kurutulmuş etin yerini almıştır. Modern gemilerde ise buzhaneler ve buharlı fırınların kullanımıyla birlikte krema soslu biftek, peynirli kraker gibi yeni geleneksel yemekler de yapılmaya başlanmıştır.
    5 kaynak