Türkiye'de en iyi zeytinliklerin bulunduğu bölgeler genellikle Ege ve Marmara kıyıları olarak kabul edilir. Ege Bölgesi'nde zeytin yetiştiriciliği için uygun bölgeler: Ayvalık, Edremit ve Bodrum gibi ilçeler, kaliteli zeytin ve zeytinyağı üretimiyle ünlüdür. İzmir, Aydın ve Muğla da yüksek kaliteli zeytinlerin yetiştiği illerdir. Marmara Bölgesi'nde öne çıkan zeytinlik bölgeleri: Bursa, Balıkesir ve Çanakkale'nin bazı ilçeleri zeytin yetiştiriciliği açısından iddialıdır. Edremit ve Ayvalık'ın büyük bir kısmı zeytin bahçelerinden oluşur. Ayrıca, Karadeniz Bölgesi'nde Trabzon, Ordu ve Giresun gibi illerde nemli iklimin zeytin yetiştiriciliği için uygun olduğu belirtilmektedir.