Nohut yemeğinin püf noktaları şunlardır: 1. Nohutların önceden ıslatılması: Nohutlar bir gece önceden soğuk su dolu bir kapta ıslatılmalıdır. 2. Karbonat kullanımı: Islatma suyuna 1 tatlı kaşığı karbonat eklemek, nohutların daha hızlı yumuşamasını sağlar. 3. Düdüklü tencere kullanımı: Nohutlar düdüklü tencerede pişirilirse, pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikaya düşer. 4. Pişirme suyu: Haşlama suyuna birkaç damla limon suyu eklemek, nohutların dağılmasını önler. 5. Pişirme ateşi: Pişirme işlemini orta ateşte yapmak, nohutların diri kalmasını engeller. Ayrıca, nohut yemeğini akşam yiyecekseniz, sabah pişirmeniz lezzetini artırır.