Gazpacho çorbası yapmak için gerekli malzemeler: 4 adet büyük domates; 2 adet salatalık; 2 adet kuru soğan; 3 diş sarımsak; 1 adet kırmızı dolmalık biber; 1 adet yeşil dolmalık biber; 5 su bardağı su; 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi; 4 dilim ekmek içi; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı mayonez; Tuz ve karabiber. Yapılışı: 1. Domates, salatalık, soğan ve biberlerin kabuklarını soyup iri şekilde doğrayın. 2. Sarımsakların sadece kabuklarını soyun. 3. Tüm malzemeleri mutfak robotuna aktarın ve ekmek içlerini iri bir şekilde ufalayın. 4. Malzemelerin püre haline gelmesini sağlayın. 5. Püre haline gelen karışımı geniş ve cam bir kâseye alın ve üzerine su ilave edin. 6. Metal bir çırpıcı ile iyice karıştırın. 7. Üzüm sirkesi, zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. 8. Çorba kıvamına geldiğinde buzdolabına koyarak soğumasını bekleyin. 9. Krutonla birlikte servis edebilirsiniz. Gazpacho çorbası, taze sebzelerle hazırlandığı için yapıldığı gün tüketilmelidir.