Gaziantep katmeri ve Kilis katmeri farklı şekillerde hazırlanır ve tüketilir. Gaziantep katmeri, genellikle kahvaltılık olarak tercih edilir ve hamuru tuzlu, az şerbetli ve hafif olur. Kilis katmeri ise tatlı olarak sunulur ve incecik açılır, bol şerbet ve fıstıkla hazırlanır. Bu nedenle, Kilis katmeri tatlı severlerin, Gaziantep katmeri ise kahvaltı tutkunlarının tercihi olabilir.
{"h6370":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fgaziantep-katmeri-icinde-ne-var-3903844829%3Flr%3D213%26ncrnd%3D75198","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2616947071756860789","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756860804665371-8007962538432981809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-188-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h637w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"h6371":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h637w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"h6372":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Gaziantep katmeri, **kaymak, toz Antep fıstığı ve şeker** içerir [```3```](https://yemek.com/tarif/gaziantep-katmeri/).\n\n**İç harç malzemeleri**:\n* 70-90 gram Antep fıstığı [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/katmer-2)[```2```](https://gso.org.tr/tr/genel-sayfa/cografi-tescil-isaretli-urunlerimiz/antep-katmeri-17.html);\n* 15-20 gram sade yağ [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/katmer-2)[```2```](https://gso.org.tr/tr/genel-sayfa/cografi-tescil-isaretli-urunlerimiz/antep-katmeri-17.html);\n* 60-80 gram pancar şekeri [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/katmer-2)[```2```](https://gso.org.tr/tr/genel-sayfa/cografi-tescil-isaretli-urunlerimiz/antep-katmeri-17.html);\n* yaklaşık 130-150 gram sahan kaymağı [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/katmer-2)[```2```](https://gso.org.tr/tr/genel-sayfa/cografi-tescil-isaretli-urunlerimiz/antep-katmeri-17.html).\n\nKatmerin hamurunda ise sadece **buğday unu** kullanılır [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/gaziantep/neyenir/katmer-2)[```2```](https://gso.org.tr/tr/genel-sayfa/cografi-tescil-isaretli-urunlerimiz/antep-katmeri-17.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.hikayeliyemekler.com/post/gaziantep-katmeri","title":"Gaziantep Katmerinin Yapılış Amacı","shownUrl":"https://www.hikayeliyemekler.com/post/gaziantep-katmeri","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ekonomim.com/foto-galeri/yasam/masterchef-gaziantep-usulu-katmer-tarifi-katmer-nasil-yapilir-katmerin-puf-noktasi-nedir-s1-galeri-760325","title":"Masterchef Gaziantep Usulü Katmer Tarifi","shownUrl":"https://www.ekonomim.com/foto-galeri/yasam/masterchef-gaziantep-usulu-katmer-tarifi-katmer-nasil-yapilir-katmerin-puf-noktasi-nedir-s1-galeri-760325","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ntv.com.tr/galeri/n-life/n-lezzetler/katmer-nasil-yapilir-gaziantep-usulu-katmer-tarifi,3P81wS6O_EydApHGRXtswQ","title":"Katmer Nasıl Yapılır? Gaziantep Usulü Katmer Tarifi | N-Life","shownUrl":"https://www.ntv.com.tr/galeri/n-life/n-lezzetler/katmer-nasil-yapilir-gaziantep-usulu-katmer-tarifi,3P81wS6O_EydApHGRXtswQ","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.aydinlik.com.tr/haber/gaziantepin-biricik-lezzeti-500-yillik-bir-gecmisi-var-483749","title":"Gaziantep'in Biricik Lezzeti! 500 Yıllık Bir Geçmişi Var","shownUrl":"https://www.aydinlik.com.tr/haber/gaziantepin-biricik-lezzeti-500-yillik-bir-gecmisi-var-483749","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.olaymedya.com/haber/12406099/gaziantepin-essiz-lezzeti-katmer-100-120-liradan-satiliyor-katmer-artik-anteplinin-degil-yerli-yabanci-turistin-gozdesi-iste-antep-fistigi-ve-kaymagin-bulustugu-lezzet-katmerin-yapilisi","title":"Gaziantep'in Eşsiz Lezzeti Katmer 100-120 Liradan Satılıyor.","shownUrl":"https://www.olaymedya.com/haber/12406099/gaziantepin-essiz-lezzeti-katmer-100-120-liradan-satiliyor-katmer-artik-anteplinin-degil-yerli-yabanci-turistin-gozdesi-iste-antep-fistigi-ve-kaymagin-bulustugu-lezzet-katmerin-yapilisi","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Gaziantep katmeri içinde ne var?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/tatlilar","text":"Tatlılar"},{"href":"/yacevap/t/gaziantep","text":"Gaziantep"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Gaziantep+katmeri+i%C3%A7inde+ne+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2616947071756860789","reqid":"1756860804665371-8007962538432981809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-188-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756860804665371-8007962538432981809-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-188-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h637w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"h6373":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://antepteyiz.com/kilis-ve-gaziantepin-ortak-lezzeti-katmer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hududeli.com/kilis-ve-gaziantep-in-vazgecilmez-lezzeti-katmer/865/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gaziantep.gen.tr/h21911/kilis-ve-gaziantepin-ortak-lezzeti-katmer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberjet.com/kultur-sanat/gaziantepte-kahvalti-kiliste-tatli-katmerin-iki-yuzu-86359?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/kilis/neyenir/katmer--cografi-isaretli-urun-?size=16&stub=1"],"header":"Gaziantep katmeri mi Kilis katmeri mi?","teaser":"Gaziantep katmeri ve Kilis katmeri farklı şekillerde hazırlanır ve tüketilir. Gaziantep katmeri, genellikle kahvaltılık olarak tercih edilir ve hamuru tuzlu, az şerbetli ve hafif olur. Kilis katmeri ise tatlı olarak sunulur ve incecik açılır, bol şerbet ve fıstıkla hazırlanır. Bu nedenle, Kilis katmeri tatlı severlerin, Gaziantep katmeri ise kahvaltı tutkunlarının tercihi olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gaziantep-katmeri-mi-kilis-katmeri-mi-2141285721","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/tatli","text":"Tatlı"},{"href":"/yacevap/t/kahvalti","text":"Kahvaltı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, sunlit table in a Turkish home with two golden, flaky pastries side by side—one (Gaziantep katmer) topped with melted butter and sesame seeds for breakfast, the other (Kilis katmer) drizzled with syrup and sprinkled with pistachios for dessert.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-veTlNZ1KKksULtUwcsWN/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h637w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"h6374":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h637w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"h6375":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"h637w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
