Garam masala baharatı, Hint mutfağında çeşitli yemeklerde kullanılır: Et yemekleri: Özellikle tavuk ve hindi gibi beyaz et yemeklerine çok yakışır. Kırmızı et: Marinasyon aşamasında kullanılabilir. Sebzeler: Fırında pişirilen sebzelerin üzerine eklenebilir. Hamur işleri: Tuzlu ve baharatlı hamur işlerinin yapımında yer alır. Ayrıca, garam masala köri ve mercimek yemeklerinde de kullanılabilir.