Francala ekmeği genel olarak sağlıklı bir ekmek seçeneği olarak kabul edilir. Ancak, bazı kişiler bu tür ekmeğe karşı hassasiyet gösterebilirler, özellikle gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar. Ayrıca, francala ekmeğinin yüksek kalori içeriği nedeniyle porsiyon kontrolü yaparak ve diğer besin gruplarıyla dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilir.