Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Bonfile, filetodan daha iyidir çünkü bonfile, dananın sırt kısmının altından elde edilen, çok az hareket eden bir kas grubundan alınan, yağsız ve son derece yumuşak bir et parçasıdır 25.
Fileto ise, bonfileden biraz daha sert ve sıkı bir yapıya sahip, yağsız, kemiksiz ve biftek benzeri bir kesimdir 5.
Tercih, kişisel damak zevkine, yemeğin türüne ve hazırlama yöntemine bağlıdır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: