• Buradasın

    Falafelin dağılmaması için ne yapmalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Falafelin dağılmaması için şu adımlar izlenebilir:
    • Nohutları doğru şekilde hazırlamak: Nohutlar haşlanmamalı, sadece bir gece önceden suda bekletilmelidir 125.
    • Harcın kıvamını kontrol etmek: Hamur çok sulu olursa falafel dağılır, çok kuru olursa içi sert olur 1. Avucunuzda sıktığınızda harç toparlanmalı ve dağılmamalıdır 1.
    • Harcı buzdolabında bekletmek: Hazırlanan karışım, en az 30 dakika buzdolabında bekletilmelidir 12.
    • Yağın sıcaklığını ayarlamak: Kızartma yağı 170-180°C arasında olmalıdır 15. Yağın çok sıcak veya çok soğuk olmaması gerekir 1.
    • Falafelleri dikkatlice kızartmak: Falafeller yağın içine girer girmez pişmeye başlamalı, karıştırılmadan kendi halinde kızartılmalıdır 15. Çok erken çevrilirse parçalanabilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. kolaylezzet.com
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. dosthaber.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Falafele hangi yağda kızartılır?

    Falafel, ayçiçek yağında kızartılır. Ayrıca, daha az yağlı bir seçenek olarak fırında veya tavada az miktarda yağ kullanarak kızartma yapılabilir. Falafelleri hava fritözü ile de pişirmek mümkündür, bu yöntem neredeyse hiç yağ kullanmadan pişirme imkanı sunar.
    5 kaynak

    Falafelin püf noktası nedir?

    Falafelin püf noktaları şunlardır: Nohutların hazırlanması: Nohutlar haşlanmamalı, bir gece önceden suda bekletilmelidir. Robotta çekme: Nohut ve bakla mutfak robotunda çekilmelidir. Baharatlar: Karabiber, tuz, kimyon, soğan, sarımsak, kişniş ve maydanoz eklenmelidir. Karbonat kullanımı: Harca karbonat ilave edilmelidir. Dinlendirme: Harç hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirilmelidir. Kızartma: Falafeller, orta ateşte kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılmalıdır. Sos: Tahin, yoğurt ve limon suyu ile hazırlanan sos kullanılabilir.
    5 kaynak

    Falafel tarifi nasıl yapılır?

    Falafel tarifi için gerekli malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut; 1 adet soğan; 4 dal maydanoz; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; 4 yemek kaşığı un. Yapılışı: 1. Un hariç tüm malzemeleri blenderda çekin. 2. Geniş bir kaba köfte karışımını aktarın ve üzerine unu ekleyin. 3. Köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. 4. Büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. 5. Köfteleri kızgın yağda kızartın. 6. Sos malzemelerini bir kaba ekleyip kıvam alana kadar karıştırın. 7. Kızarttığınız falafelleri sosla birlikte servis edin. Falafel tarifini, yemek.com ve nefisyemektarifleri.com gibi sitelerden de bulabilirsiniz.
    5 kaynak

    Falafele hangi baharatlar konur?

    Falafele genellikle şu baharatlar konur: Kimyon; Kişniş (tohum veya taze); Karabiber; Pul biber veya isot; Tuz. Ayrıca, bazı tariflerde kabartma tozu ve un da kullanılır. Baharat tercihleri kişisel zevklere göre değişebilir.
    5 kaynak