Döner makinesi alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Güç Kaynağı: Makinenin elektrik, doğalgaz veya LPG ile çalışıp çalışmayacağına karar verilmelidir. 2. Kapasite: Günlük olarak pişirilecek etin kapasitesine göre bir makine seçilmelidir, aksi takdirde makine sık sık tekrar doldurulmak zorunda kalır. 3. Malzeme Kalitesi: Paslanmaz çelik gibi dayanıklı malzemelerden üretilmiş makineler tercih edilmelidir. 4. Radyan Sayısı: Radyan sayısı, pişirilecek etin büyüklüğüne göre seçilmelidir. 5. CE Belgesi: Makinenin CE belgeli olması, güvenlik ve kalite açısından önemlidir. 6. Otomatik Döndürme: Makinenin alttan veya üstten motorlu olması, dönerin otomatik olarak çevrilmesini sağlar ve iş gücünü azaltır.