Buradasın
Erzincan Gendime çorbası nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Erzincan Gendime Çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 2 su bardağı fasulye (akşamdan ıslatılmış) 1
- 1 su bardağı gendime (yıkanmış) 1
- 1 adet soğan (küçük doğranmış) 1
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı 1
- Tuz 1
- Karabiber 1
- 1/2 su bardağı yoğurt veya ayran 1
- Taze maydanoz ve dereotu (isteğe bağlı) 1
- Nane (süsleme için) 1
Yapılışı:
- Fasulyeleri süzün ve gendimeleri yıkayın 1.
- Bir tencereye fasulyeleri ve gendimeleri ekleyin, üzerine yeterince su ekleyip pişirin 1.
- Başka bir tencerede tereyağını ısıtın ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun 1.
- Kavrulmuş soğanları, kaynayan fasulye ve gendime karışımına ilave edin, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın 1.
- Tüm malzemelerin iyice pişmesini sağlayın 1.
- Piştikten sonra doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin, birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın 1.
- Yemeği servis tabağına alın, üzerine yoğurt veya ayran dökün ve nane serpiştirerek süsleyin 1.
Afiyet olsun!
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: