Buradasın
Eritilen çikolataya sıvı yağ eklenirse ne olur?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Eritilen çikolataya sıvı yağ eklemek, çikolatanın daha akışkan olmasını sağlar 15. Ancak, sıvı yağ eklenen çikolata daha geç donar 5.
Ayrıca, çikolatanın içine birkaç damla bitkisel yağ eklemek, özellikle çikolata kaplaması yapılacaksa işe yarayabilir 2.
Çikolataya yağ eklenirken şu noktalara dikkat edilmelidir:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: