Buradasın
Erişte haşlanırken dağılmaması için ne yapmalı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Erişte haşlanırken dağılmaması için şu yöntemler uygulanabilir:
- Bol Kaynar Su Kullanmak: Erişteyi haşlamak için bol miktarda kaynar su kullanmak, eriştenin birbirine yapışmasını engelleyerek dağılmayı önler 23.
- Tuz Eklemek: Suyun içine biraz tuz eklemek, eriştenin lezzetini artırır ve dağılmayı azaltır 35.
- Yağ Eklemek: Kaynar suya erişte eklerken biraz yağ eklemek, eriştenin birbirine yapışmasını azaltır 2.
- Karıştırmamak: Erişteyi tencereye ekledikten sonra ilk başta karıştırmamak, sadece arada bir hafifçe sallayarak eriştenin yapışmasını önleyebilirsiniz 2.
- Süzgeç Kullanmak: Haşlanan erişteleri süzgeçte süzerek fazla nişastayı ve yapışkanlığı alabilirsiniz 2.
- Kısa Süre Haşlamak: Erişteyi fazla haşlamamak, yani aldente denilen hafif diri kıvamda pişirmek, dağılmayı engelleyebilir 24.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: