Manda ve inek kaymağı arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Yağ İçeriği: Manda sütü, inek sütüne göre daha yağlı olduğu için manda kaymağı daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. 2. Lezzet: Manda kaymağı, daha yoğun ve kremsi bir tada sahiptir. 3. Üretim: Manda kaymağı, manda sütünün kaynatılması ve soğutulmasının ardından yüzeyde oluşan kremanın toplanmasıyla elde edilir. 4. Besin Değeri: Manda kaymağı, kalsiyum, A vitamini ve D vitamini gibi besin maddeleri açısından daha zengindir. Ayrıca, manda kaymağının dayanıklılığı daha az olup, genellikle daha pahalı bir üründür.