Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En iyi cennet hurması kurusu, hachiya cinsi hurmalardan elde edilenlerdir 12. Bu cins, turuncu veya koyu sarı renge dönmüş ve hala sert yapıda olan hurmalar için uygundur 1.
Cennet hurması kurutmak için diğer yöntemler ve dikkat edilmesi gerekenler:
- Kurutma ortamı: Rüzgarlı, güneşli ve nemin az olduğu bir ortamda kurutmak idealdir 24. Yağmurlu veya çok nemli ortamlarda kurutma yapılmamalıdır 2.
- Kabuk soyma: Kurutma işleminden önce hurmaların kabukları soyulmalıdır, aksi takdirde kuru meyve ağzı burkan bir tat verebilir 24.
- Sapların korunması: Meyvelerin sapları koparılmadan kurutma yapılmalıdır, çünkü bu saplar hurmaları asmak için gereklidir 2.
- Fırında kurutma: Düşük sıcaklıkta ve fanlı ayarda 10-12 saat süren bir kurutma işlemi de mümkündür 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: